คำว่า "percolate" เป็นกระบวนการที่ของเหลวค่อยๆผ่านสารที่ซึมผ่านได้ด้วยการอนุมานว่าของเหลวที่เกิดขึ้นจากสหภาพที่มีคุณภาพแตกต่างจากสิ่งที่มีอยู่เดิมก่อนกระบวนการการซึมผ่าน
หม้อต้มกาแฟทำงานอย่างไรการกระทำฟอง
เครื่องต้มกาแฟหม้อต้มกาแฟทำงานด้วยการใช้ฟองสบู่ที่เกิดจากน้ำเดือดที่ก้นหม้อ
ท่อก้านสูบกลวงทำให้แน่ใจว่ามีความเข้มข้นของฟองเหล่านี้จะเข้ามารวมกันบังคับให้น้ำไหลผ่านท่อขึ้นไป
หลอดนี้จะสเปรย์น้ำบนฝาครอบกระจายซึ่งกระจายน้ำไปทั่วกาแฟบดละเอียด ฝาครอบตัวกระจายถูกออกแบบมาให้มีรูขนาดต่าง ๆ เพื่อให้กาแฟมีความอิ่มตัว เครื่องกระจายยังทำหน้าที่ในการป้องกันกาแฟบดไม่ให้กระเด็นไปยังหม้อที่เหลือ
Brewing Cycle
เมื่อน้ำเดือดในม้วนที่มีขนาดใหญ่ขึ้นมันจะกระเด็นผ่านก้นตะกร้ากาแฟที่มีผลต่อกาแฟจากทั้งสองด้านเนื่องจากน้ำจะไหลผ่านกาแฟและด้านล่างของตะกร้าลงในส่วนที่เหลือของ น้ำเดือด.
น้ำจะผ่านวงจรนี้ไปเรื่อย ๆ สิ่งนี้ทำให้กาแฟแข็งแกร่งขึ้นและแข็งแกร่งขึ้นโดยการผสมน้ำมันถั่วกับน้ำให้ละเอียดมากขึ้นเรื่อย ๆ จนกระทั่งหม้อกาแฟถูกนำออกจากความร้อน
เพื่อที่จะเป็นหม้อต้มกาแฟหม้อจะต้องมีคุณลักษณะภายในของหลอดก้านสูบตรงและตะกร้าเพื่อเก็บกาแฟและให้น้ำไหลผ่าน หลอดมักจะวางบนขาตั้งและกาแฟบดตะกร้าวางอยู่บนหลอด ตะกร้ามีตัวกระจายแบบมีรูพรุนเพื่อวางไว้ด้านบน
ตัวเลือก
ฝาบางรูปแบบมักทำจากแก้วหรือพลาสติกเพื่อดูสีกาแฟและกำหนดความพร้อมใช้งานอยู่บนทั้งหมด หลอดก้านปั๊มจะลอดผ่านตะกร้าและผ่านแผ่นกระจายและยึดชิ้นส่วนเหล่านั้นให้แน่น
หม้อนี้อาจทำจากโลหะซึ่งสามารถวางเหนือไฟให้ความร้อนหรืออาจทำจากแก้วและน้ำอาจถูกทำให้ร้อนก่อนที่จะเทลงในหม้อต้มกาแฟ มันอาจทำจากวัสดุจำนวนเท่าใดก็ได้ แต่ต้องเป็นไฟฟ้าเพื่อให้ความร้อนขึ้นอย่างง่าย ๆ โดยเสียบสายไฟเข้ากับเต้าเสียบ
ไม่จำเป็นต้องใช้ตัวกรองกระดาษในหม้อต้มกาแฟ แต่ถ้าจะหลีกเลี่ยงการบดทั้งหมดลงในหม้อจะต้องใช้ฟิลเตอร์กรองที่กำหนดเอง
