การหายใจหรือการหายใจเป็นหน้าที่ที่พืชและสัตว์มีเหมือนกัน แม้ว่าพืชจะไม่ได้มีอวัยวะพิเศษที่จะช่วยให้พวกเขาหายใจเหมือนสัตว์ แต่การหายใจนั้นสำคัญอย่างยิ่งต่อการดำรงชีวิตและเติมเชื้อเพลิงให้กับพืช การหายใจของพืชเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างกระจาย มันเกิดขึ้นทั่วทั้งโรงงาน ฟังก์ชั่นเหล่านี้บางส่วนจะดำเนินการในสถานที่เฉพาะและบางส่วนดำเนินการโดยส่วนต่าง ๆ ของพืช
รากมีบทบาทสำคัญในการหายใจของพืชปากใบ
พืชถูกปกคลุมด้วยรูขุมขนหรือ "ปากใบ" ที่เปิดและปิด หนึ่งในหน้าที่ของปากใบนี้คือการดูดซับออกซิเจนจากอากาศ ออกซิเจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการทางเคมีของการเกิดออกซิเดชันหรือ "การเผาไหม้" นี่คือปฏิกิริยาทางเคมีที่ยึดอะตอมออกซิเจนกับโมเลกุลอื่น ๆ เปลี่ยนพวกมันและปล่อยพลังงานเป็นผลข้างเคียง ออกซิเดชันเป็นวิธีที่ร่างกายของพืชและสัตว์เผาไหม้เชื้อเพลิงอย่างแท้จริง มันเป็นกระบวนการเดียวกันกับที่ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนผลไม้สนิมโลหะและเผาไม้
ราก
พืชไม่ได้รับออกซิเจนทั้งหมดที่พวกเขาต้องการสำหรับการหายใจออกจากปากใบของพวกเขา พวกเขายังดูดซับออกซิเจนจากราก นี่คือเหตุผลที่พืชต้องการดินที่มีอากาศดีเพื่อให้เติบโตอย่างเหมาะสม ดินที่มีน้ำขังหรือบดอัดสามารถฆ่าพืชได้โดยการจมน้ำหรือหายใจไม่ออก
เซลล์
กระบวนการออกซิเดชั่นของน้ำตาลเกิดขึ้นในเซลล์ส่วนใหญ่ของร่างกายของพืช โดยเฉพาะมันจะเกิดขึ้นใน cytosol ซึ่งเป็นช่องว่างที่เต็มไปด้วยของเหลวระหว่าง organelles ของแต่ละเซลล์ ที่นี่โมเลกุลของน้ำตาลจะถูกย่อยสลายโดยปฏิกิริยาทางเคมีหลายชนิดเป็นกรด pyruvic และสารเคมีอื่น ๆ
Mitochondria
กระบวนการหายใจที่เหลือเกิดขึ้นภายในเซลล์ไมโตคอนเดรีย ไมโตคอนเดรียเป็นร่างเล็กหรือออกาเล่ที่มีขนาดใกล้เคียงกับแบคทีเรีย คล้ายกับเตาเผาของเซลล์สร้างพลังงานจากเชื้อเพลิงที่ผลิตในไซโตโซล ไมโตคอนเดรียเหล่านี้ดูดซับกรดไพรีวิคที่เกิดขึ้นที่นั่นและทำให้พวกมันมีปฏิกิริยาทางเคมีเพิ่มเติม ปฏิกิริยาเหล่านี้สร้างโมเลกุล adenosine triphosphate (ATP) ซึ่งเป็นสิ่งที่พืชใช้เป็นพลังงาน พวกเขายังผลิตน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์เป็นผลข้างเคียง
ทางเลือก
พืชบางชนิดเช่นราบางชนิดมักเติบโตในสภาวะที่มีออกซิเจนต่ำ สิ่งนี้สามารถรบกวนความสามารถของพืชในการหายใจ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นพืชจะเข้ามาแทนที่การหายใจด้วยปฏิกิริยาเคมีอีกชุดหนึ่งซึ่งเรียกว่าการหมัก การหมักไม่มีประสิทธิภาพในการสร้างพลังงานเหมือนการหายใจ แต่ไม่ต้องการออกซิเจน
