กระทะเหล็กหล่อเป็นรายการครัวสมัยเก่าที่ยังคงแสดงได้ดีเหมือนในสมัยของเรา หลายคนถึงกับทำอาหารอย่างภาคภูมิใจบนกระทะที่เป็นของญาติห่าง ๆ และสาบานด้วยผลลัพธ์ กระทะมีความทนทานและทำลายไม่ได้เกือบ พวกเขาสามารถใช้ในช่วงบ้านหรือบ้านในช่วงเหนือไฟ ประสิทธิภาพของกระทะเหล็กหล่อจะถูกทำลายโดยการทำความสะอาดในเครื่องล้างจาน
ไม่มีอะไรที่จะทำให้สเต็กเหมือนกระทะเหล็กที่ปรุงรสอย่างดีเหล็กหล่อปรุงรส
กระทะเหล็กหล่อต้องมีการปรุงรสเมื่อปรุงใหม่ เสร็จสิ้นไม่ได้ถูกยกเลิกและไม่มีการเคลือบ nonstick อาหารจะติดโดยไม่ต้องปรุงรส เมื่อผ่านฤดูกาลมาแล้วอาหารจะเลื่อนออกจากกระทะและทำความสะอาดได้ง่าย เครื่องปรุงรสต้องใช้น้ำมันถูในกระทะ จากนั้นคุณปรุงอาหารในเตาอบที่ความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่คุณปล่อยให้มันเย็นลงคุณสามารถเช็ดน้ำมันส่วนเกินออกและกระทะก็พร้อมใช้งาน การปรุงรสคือเหตุผลที่คุณไม่เคยใส่กระทะเหล็กหล่อลงในเครื่องล้างจาน
การดูแลเหล็กหล่อ
กระทะเหล็กหล่อไม่ควรล้างด้วยสบู่หรือผงซักฟอก สิ่งเหล่านี้จะทำลายน้ำมันที่คุณปรุงด้วยเหล็กอย่างระมัดระวัง การปรุงรสเหล็กหล่อจะดีขึ้นด้วยเวลาและความถี่ในการใช้งาน เพื่อที่จะคงไว้ซึ่งการรักษาที่ยากเย็นแสนเข็ญคุณเพียงแค่ล้างกระทะ ผ้ากระดาษจะทำอะไรได้ดี อาหารชิ้นนี้และน้ำมันส่วนเกินและน้ำผลไม้จะถูกลบออกอย่างง่ายดายด้วยวิธีนี้ อาหารอบจริง ๆ สามารถนำไปแช่ในน้ำอุ่นนาน ๆ ตราบใดที่กระทะแห้งสนิท
ผลลัพธ์ของเครื่องล้างจาน
เมื่อคุณวางกระทะเหล็กลงในเครื่องล้างจานเครื่องปรุงรสของคุณก็หมดไป การรวมกันของการกระทำขัดถูน้ำอุ่นและผงซักฟอกได้อย่างมีประสิทธิภาพลบรสในกระทะ เครื่องล้างจานจะทำให้เหล็กเป็นสนิมเนื่องจากอยู่ในสถานะไม่ผ่านการแปรรูป ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องล้างจานเนื่องจากวิธีการเช็ดมีประสิทธิภาพมาก เครื่องล้างจานจะไม่ลบความดำที่ด้านนอกของกระทะเหล็กหล่อ กระทะที่มีการทำให้ดำคล้ำมากที่ด้านนอกสามารถทำความสะอาดได้ด้วยตนเองด้วยจาระบีข้อศอกเก่า
การฟื้นตัว
หากคุณใส่กระทะในเครื่องล้างจานคุณจะต้องเริ่มต้นใหม่ทั้งหมดเพื่อลดขนาดของกระทะ โชคไม่ดีที่ถ้ามันเป็นมรดกตกทอดของตระกูลมันจะไม่มีวันปรุงรสและรสชาติที่เกี่ยวข้องซึ่งจะไปพร้อมกับเหล็กหล่อที่ใช้แล้ว หลุมและรอยแผลเป็นในกระทะที่ใช้จะส่งผลในการปรุงรสแม้กระทั่งเวลาเท่านั้นที่สามารถรักษา สนิมจะเข้าไปในหลุมและรอยแผลเป็นที่เหมือนกันเหล่านั้นและจะต้องถูกขัดออกก่อนที่จะรักษาด้วยน้ำมัน มันเป็นกระบวนการที่มีความยาวซึ่งจะไม่ทำให้กระทะเก่าของคุณกลับมา
