ต้นซัตซุเป็นผลไม้เขตร้อนถึงผลไม้รสเปรี้ยวกึ่งร้อนชื้นของส้มแมนดารินที่กำเนิดในญี่ปุ่น มีหลายสายพันธุ์ของส้มซัตซุ (Citrus unshiu) ซึ่งทั้งหมดนี้มีค่าสำหรับความอดทนต่อความหนาวเย็นเมื่อเทียบกับพันธุ์ส้มอื่น ๆ รวมถึงผิวหนังที่ลอกเปลือกง่ายและเมล็ดน้อย มีมากกว่า 100 สายพันธุ์ของ C. unshiu แม้ว่าจะมีเพียงไม่กี่ที่ที่มีอยู่เป็นประจำในสหรัฐอเมริกาตาม Milind S. Ladaniya ในหนังสือปี 2008 "ผลไม้รสเปรี้ยว: ชีววิทยาเทคโนโลยีและการประเมินผล"
Satsumas เป็น Citrus unshiu ส้มแมนดารินชนิดหนึ่งOwari Satsuma
Owari ที่เป็นที่นิยมใช้กันมากที่สุดและได้รับการปลูกฝังมาอย่างดี Owari เป็นซัทซุขนาดกลางที่สุกในปลายฤดูเก็บเกี่ยว ผิวเป็นสีส้มแดงและเช่นเดียวกับซัตซุมาสทั้งหมดมีเมล็ดไม่มากและไม่มีเลย ส่วนใหญ่พันธุ์อื่น ๆ ของซัตซุในตลาดวันนี้เชื่อว่าได้รับการอบรมจาก Owari ซัตซุ พวกเขาแบ่งปันบางอย่างถ้าไม่ทั้งหมดคุณสมบัติที่สำคัญของ Owari satsumas
Obawase หรือ Wase Satsuma
Obawase satsumas ทำให้สุกเร็วขึ้นในฤดูกาลกว่า Owari ทำให้พวกมันเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับพื้นที่ที่ไม่มีฤดูการปลูกที่ยาวนาน ผลไม้ของพวกเขาเป็นหนึ่งใน satsumas ที่ใหญ่ที่สุด แต่สีผิวและจำนวนเมล็ดมีความคล้ายคลึงกับ Owari
Okitsu Satsuma
ในขนาดสีเวลาเก็บเกี่ยวและจำนวนเมล็ด Okitsu ก็เหมือนกับ Owari รสชาติบางครั้งก็หวานกว่า Owari (ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต)
อาร์มสตรองซัตซุ
อาร์มสตรองเป็นอีกซัตซุขนาดใหญ่ที่สุกเร็วและแตกต่างจากซัตซุมาอื่น ๆ เนื่องจากมีผิวสีส้มที่เบากว่ามาก
Big Satsuma ต้นใหญ่
คล้ายกับอาร์มสตรองในทุกสี แต่เกือบจะเหมือนกับโอบาวาส Big Early เติบโตในบางส่วนของภูมิภาคคาบสมุทรกัลฟ์
Kimbrough Satsuma
ซัตซุที่ให้ผลผลิตสูงนี้มีความคล้ายคลึงกับ Owari มาก Kimbroughs ผลิตผลกลางและสุกปลายพร้อมเปลือกสีแดงส้มหลวม
Kara Satsuma
ซัทซุนี้เป็นลูกผสมระหว่าง Owari และส้มเขียวหวานหลากหลายชนิด ด้วยเหตุนี้ผิวหนังและเนื้อหนังจึงมีน้ำหนักเบากว่าเล็กน้อยและมีเมล็ดมากขึ้นในผลไม้ขนาดกลาง
Miho Satsuma
มิโฮะเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ด้วยผลไม้สุกเร็วที่มีผิวที่บางและเรียบเนียน รสหวานและขนาดผลไม้มีขนาดใหญ่
Seto Satsuma
รูปทรงแบนของผลไม้ Seto satsuma ขนาดใหญ่ทำให้พวกเขาสนใจเป็นพิเศษกับผู้ปลูกขนาดใหญ่เนื่องจากทำให้ง่ายต่อการบรรจุและประหยัดพื้นที่มากขึ้น ความหลากหลายนี้พร้อมกับพันธุ์ Miho ได้รับการทดสอบที่ศูนย์เกษตรต่างๆในเท็กซัสและตอนนี้เป็นพันธุ์ที่แนะนำ
