อะไรเป็นสาเหตุให้เกิดเชื้อราในหม้อหม้อ ผู้ร้ายที่มีศักยภาพหลายคนอาจทำให้ฟิล์มราขึ้นบนส่วนต่าง ๆ ของหม้อหุงช้าของคุณ หม้อหุงช้ามีความปลอดภัยสำหรับใช้ในการเตรียมอาหารของคุณ แต่เทคนิคการดูแลทำความสะอาดและการเก็บรักษาที่คุณใช้อาจนำไปสู่การเติบโตของเชื้อรา
เครดิต: © Daniela White Images / ช่วงเวลา / GettyImages การทำความสะอาดและบำรุงรักษาหม้อหุงช้าช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราความชื้นสะสมติดอยู่
ความชื้นสร้างขึ้นภายใน Crock Pot ขณะทำอาหาร เนื่องจากความร้อนจากหม้อทำให้ปริมาณน้ำซึ่งมีอยู่ในอาหารทุกชนิดระเหยเป็นไอ ไอน้ำนั้นจะหนีออกมาถ้าหม้อเปิด แต่สูตรอาหารจำนวนมากเรียกว่าฝาปิด
เมื่อคุณปิดองค์ประกอบความร้อนความชื้นจะอยู่ในหม้อพร้อมกับอาหารสร้างสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับแม่พิมพ์ที่จะเติบโต หลีกเลี่ยงสิ่งนี้โดยการปิดฝาเมื่ออาหารสุกและเสิร์ฟอาหารในขณะที่ยังร้อนอยู่
อาหารที่ถูกทอดทิ้ง
การจัดเก็บเศษอาหารไว้ในหม้อหุงช้าแทนที่จะเป็นภาชนะบรรจุแบบสุญญากาศอาจทำให้เกิดเชื้อราได้เร็วกว่าที่เก็บไว้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้เศษอาหารที่เหลือนานกว่าอายุการเก็บรักษาของอาหารที่เตรียมไว้แม้ว่าในตู้เย็นจะเติบโตราเมื่อพวกเขาเริ่มสลายตัว
ตู้เย็นยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราในช่วงอายุการเก็บรักษาอาหาร เท่านั้น เมื่อบรรจุอาหารอย่างเหมาะสม แต่ตู้เย็นนั้น มืดและชื้นซึ่งเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของเชื้อราบนอาหารใด ๆ ที่เริ่มสลายตัว ความชื้นเดียวกันนั้นเกิดขึ้นจากการปรุงอาหารใน Crock Pot จะยังคงอยู่กับอาหารหากวางอุปกรณ์ทั้งหมดไว้ในตู้เย็นซึ่งจะเพิ่มโอกาสในการเกิดเชื้อราในภาชนะ
การดูแล Crock Pot ที่ไม่เหมาะสม
เมื่อคุณปรุงอาหารและเสิร์ฟอาหารที่คุณเตรียมไว้ใน Crock-Pot แล้วคุณต้องล้างอ่างหินภายในอย่างละเอียดด้วย น้ำสบู่ร้อน. การไม่ทิ้งร่องรอยอาหารน้ำผลไม้เนื้อสัตว์และซอสปรุงรสสามารถนำไปสู่การเติบโตของเชื้อรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเก็บหม้อหุงช้าในตู้มืดโดยที่ยังมีอาหารอยู่
แม้กระทั่งบนเคาน์เตอร์ของคุณเชื้อราสามารถเจริญเติบโตได้มากกว่าอาหารที่คุณทิ้งไว้ตอนกลางคืนเมื่อองค์ประกอบความร้อนไม่ได้เปิด กระบวนการนี้จะเกิดขึ้นเร็วกว่าในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากอากาศอุ่นสามารถทำได้ เร่งการเจริญเติบโตของเชื้อรา.
การจัดเก็บหม้อหุงช้าที่ไม่เหมาะสม
หากคุณเก็บ Crock Pot เมื่อไม่ได้ใช้งานเป็นเวลานานสถานที่เป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา ตู้แห้งหรือตู้เก็บของ จะทำให้มันสะอาดและแห้งตราบใดที่คุณล้างและแห้งก่อนที่จะเก็บมัน พื้นที่ชื้นเช่นห้องใต้ดินหรือห้องเก็บของสามารถเปิดหม้อเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและทำให้น้ำสะสมและพัฒนาแม่พิมพ์
การถอดแม่พิมพ์ใน Crock Pot
กำจัดเชื้อราในเครื่องครัวโดยทำความสะอาดภายในภาชนะหินด้วยน้ำอุ่นและสบู่เป็นครั้งแรก ปล่อยให้น้ำนั่ง 10 หรือ 15 นาที เพื่อคลายเศษปากแข็งจากนั้นเช็ดออกด้วยฟองน้ำ ล้างออก
หลังจากทำความสะอาดราจากเครื่องครัวให้ล้างด้วยส่วนผสมของ สารฟอกขาว 1 ช้อนชา ผสมเป็นแกลลอนน้ำ เติม crock ด้วยสารละลายแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายนาทีแล้วเทของเหลวออก ล้างหม้อและอนุญาตให้อากาศแห้งสนิทก่อนที่จะเก็บมัน
