CorningWare เป็นแบรนด์เครื่องครัวเซรามิกที่เปิดตัวในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 การกล่าวอ้างถึงชื่อเสียงคือไม่เหมือนเครื่องครัวเซรามิกหรือแก้วทั่วไปซึ่งสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันและรุนแรง ในปี 1990 CorningWare ได้นำเสนอบรรทัดใหม่ที่มีน้ำหนักเบากว่า แต่ขาดคุณสมบัติของสูตรดั้งเดิม คุณสามารถปรุงอาหารด้วย CorningWare บนเตาย่างได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับประเภทที่คุณใช้
CorningWare ดั้งเดิม
นอกเหนือจากความสามารถในการปรับตัวตามความผันผวนของอุณหภูมิแล้ว CorningWare ดั้งเดิมยังแนะนำให้ใช้กับเตาแก๊สและเตาไฟฟ้า แนวทางของผู้ผลิตแนะนำให้ใช้เครื่องครัวบนเตาไฟฟ้าแก๊สหรือเซรามิกเพื่อให้ความร้อนช้าหรือปรุงอาหารที่มีความชื้นหรือของเหลวจำนวนมากเพื่อป้องกันการเกาะติดหรือไหม้เกรียม ภาชนะมีความปลอดภัยในการใช้งานภายใต้หน่วยไก่เนื้อตราบใดที่มีการปิดฝา
อัปเดต CorningWare
เมื่อมีการเปิดตัวสาย CorningWare ใหม่ผู้บริโภคจำนวนมากละเลยที่จะทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำการใช้งานใหม่และ CorningWare ของพวกเขาเริ่มแตกและระเบิดจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่รุนแรง ทิศทางไม่เพียง แต่จะไม่เปิดเผยอุปกรณ์เครื่องครัวถึงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่สูงมากพวกเขายังสั่งให้ผู้ใช้ไม่วางจานบนหรือภายใต้เปลวไฟหรือแหล่งความร้อนโดยตรงและไม่ใช้บนเตาตั้งพื้นในเตาปิ้งขนมปัง หน่วยไก่เนื้อหรือย่าง
สูตรเซรามิกใหม่ได้รับการยกย่องสำหรับการออกแบบที่มีน้ำหนักเบา แต่พ่อครัวต้องการความอดทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิของ CorningWare ดั้งเดิม เมื่อ บริษัท เปลี่ยนมือในช่วงต้นปี 2000 CorningWare ทั้งสองประเภทเริ่มผลิตและการโวยวายของสาธารณชนก็ลดลง
แนวทางการย่าง
CorningWare เท่านั้นที่ทำจากสูตรดั้งเดิม Pyroceram สามารถใช้กับเตาปิ้งได้ หากต้องการทราบว่า CorningWare ของคุณเป็นสูตรเก่าให้ดูที่ด้านล่าง หากมีพื้นที่ขรุขระและไม่มีการเคลือบสีซึ่งไม่เป็นมันเงาเรียบและสีขาวนั่นคือสิ่งใหม่ ชิ้นส่วนสโตนแวร์ที่ใหม่กว่าส่วนใหญ่มีตราเตือนไม่ให้วางไว้บนเตาตั้งพื้น
แนวทางเดียวกันนี้ควรใช้กับเตาย่างเช่นเดียวกับการทำอาหารแบบเตาตั้งพื้น ย่างที่วางจานควรจะร้อนพอประมาณโดยไม่มีเปลวไฟสัมผัสโดยตรงที่ด้านล่างของจาน วางจานบนขอบด้านนอกของตะแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้ความร้อนสูงเกินไปและป้องกันไม่ให้เขม่าสะสมบนด้านนอก เก็บอาหารไว้ในที่ชื้นและกวนบ่อย ๆ เพื่อป้องกันการเกาะติด
คำแนะนำในการทำความสะอาดและภาชนะ
ในการลบคราบควันหรือเขม่าออกจาก CorningWare ที่ใช้บนตะแกรงให้ใช้น้ำยาทำความสะอาดที่ไม่กัดกร่อนและผ้าฝ้ายนุ่ม ๆ น้ำยาทำความสะอาดที่รุนแรงและเครื่องขัดผิวหยาบสามารถขัดแต่งและทำลายลวดลายตกแต่งนูนบนจาน หากคราบสกปรกยังคงอยู่ให้แช่จานในน้ำสบู่อุ่น ๆ ใช้เฉพาะพลาสติกไนลอนหรือเครื่องไม้กับ CorningWare ทุกประเภทเพื่อปกป้องผิวของมัน
