ใบสะระแหน่สามารถเพิ่มลงในจานและเครื่องดื่มจำนวนมากเพื่อเพิ่มรสชาติและใช้ในไก่เนื้อแกะผลไม้ชาและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิด โชคดีที่ใบสะระแหน่สามารถถูกแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลัง การแช่แข็งทำให้สามารถใช้งานได้หลายเดือนต่อมาในขณะที่ยังคงรสชาติดั้งเดิมไว้ ความสามารถในการตรึงใบสะระแหน่นั้นมีประโยชน์มากหากคุณมีใบสะระแหน่มากกว่าที่จำเป็นในสูตรเฉพาะ แทนที่จะทิ้งเหรียญกษาปณ์ส่วนเกินออกไปคุณสามารถบันทึกได้ในภายหลัง
ล้างใบในอ่างและเช็ดให้แห้ง ควรล้างด้วยสมุนไพรพืชและผลไม้ทุกชนิดก่อนนำไปประกอบอาหาร
วางทั้งหมดหรือสับใบไม้ในถาดน้ำแข็งและเพิ่มน้ำ ตามหลักแล้วคุณควรเติมแต่ละช่องในถาดครึ่งทางด้วยใบสะระแหน่เพื่อให้ก้อนน้ำแข็งก่อตัวรอบมินต์อย่างถูกต้อง ใส่ถาดนี้ในช่องแช่แข็ง การแช่แข็งใบไม้ที่อยู่ในน้ำแข็งจะรักษาสีเขียวตามธรรมชาติไว้
นำก้อนน้ำแข็งมินต์ออกจากถาดหลังจากแช่แข็งสนิท ใส่ก้อนในถุงซิปและใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง
ละลายก้อนมินต์ก่อนที่จะใช้ในสูตรหรืออาหาร ก้อนน้ำแข็งมิ้นท์เองก็สามารถทิ้งลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ ได้
