ดอกไม้และผลไม้เป็นสองส่วนของพืชที่มนุษย์ชื่นชอบมากที่สุด พวกเขาตกแต่งพืชบางครั้งเลี้ยงมนุษย์และสัตว์และมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามผลไม้และดอกไม้มีบทบาทสำคัญในการสืบพันธุ์ของพืช วิธีการทำงานของผลไม้และดอกไม้ค่อนข้างแตกต่างกันไปตามชนิดของพืชที่เฉพาะเจาะจง แต่ในพืชทุกชนิดพวกเขาช่วยในการทำสำเนาในลักษณะที่คล้ายกันบางอย่าง
ผลไม้มีเมล็ดที่พืชใช้ในการทำซ้ำการผสมเกสรดอกไม้
ดอกไม้เป็นสถานที่ผสมเกสร เกสรดอกไม้มาจากส่วนพืชที่เรียกว่า "เกสรตัวผู้" และมีส่วนช่วยในการสืบพันธุ์เพศชายที่เรียกว่า "gametes" เมื่อละอองเกสรเกิดขึ้นเกสรตัวผู้จะย้ายไปยังโครงสร้างของพืชเพศเมียที่เรียกว่า "มลทิน" และ "เกสรตัวเมีย" พืชบางชนิดมีดอกไม้ที่มีทั้งเรณูและมลทินเพื่อให้ดอกเดียวสามารถผสมเกสรดอกไม้ได้เอง พืชอื่น ๆ มีดอกไม้ที่มีเกสรตัวเมียและดอกไม้ที่มีเกสรตัวผู้เพียง เรณูสามารถถ่ายโอนจากดอกไม้หนึ่งไปยังอีกดอกไม้ผ่านอากาศและแมลงอย่างผึ้ง ดอกไม้ที่มีสีสดใสและมีกลิ่นหอมมักจะอาศัยแมลงมากกว่าลมเพื่อผสมเกสรดอกไม้ ดึงดูดแมลงด้วยสีสันหรือกลิ่นหอม
การผลิตเมล็ดพันธุ์
เมื่อการผสมเกสรเกิดขึ้นในพืชออกดอกเกสรตัวผู้จะเข้าสู่รังไข่เพศเมียที่มีโอวัลตัวเมีย ไข่ของพืชเพศเมียจะโตเป็นเมล็ด การผลิตเมล็ดยังสร้างผลไม้ เมล็ดมีความสำคัญต่อการอยู่รอดของพืชเพราะพวกเขาสร้างพืชใหม่
การผลิตผลไม้
ผลไม้เป็นวัสดุคลุมเมล็ด พวกมันคือรังไข่ของพืชที่โตเต็มวัยซึ่งครอบคลุมโอวัลพืชที่เรียกว่าเมล็ด ผลไม้บางชนิดเรียกว่า "ธรรมดา" ผลไม้มาจากดอกไม้ที่มีรังไข่เพียงอันเดียวดังนั้นจึงมีรูปทรงกลมที่เรียบง่ายมีเมล็ดหนึ่งอันหรือมากกว่า ตัวอย่างเช่นลูกพีชและมะเขือเทศมาจากดอกไม้ที่มีเพียงหนึ่งรังไข่ ผลไม้อื่น ๆ ที่เรียกว่าผลไม้ "รวม" มาจากดอกไม้ที่มีมากกว่าหนึ่งรังไข่ ผลไม้เหล่านี้มักจะมีรูปร่างที่ซับซ้อนกว่าผลไม้ธรรมดาเช่นราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่
ถั่วแม้ว่าปกติถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มอาหารมนุษย์แยกต่างหากจากผลไม้เป็นผลไม้ที่มีเปลือกแข็ง เมล็ดเมเปิ้ลปีกมีผลเช่นเดียวกับสควอชและสน
ฟังก์ชั่นผลไม้
ผลไม้ปกป้องเมล็ด พวกเขาทำให้สุกเมื่อเมล็ดสุกแล้วจากนั้นพวกเขาก็ช่วยจ่ายเมล็ดแทนที่จะปกป้องพวกเขา ผลไม้ช่วยให้พืชกระจายเมล็ดออกได้เนื่องจากสัตว์ขนย้ายและทิ้งเมล็ดเมื่อกินผลไม้ ผลไม้ก็ร่วงหล่นจากต้นไม้และเริ่มต้นพืชผลใหม่ที่อยู่ถัดจากต้นไม้ที่มีอยู่
