เมื่อพูดถึงผลเบอร์รี่ชนิดต่าง ๆ บางคนไม่เลือกปฏิบัติ พวกเขาจะกินไส้สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่นั่งอยู่ตรงหน้า แต่ผู้ที่ชื่นชอบผลไม้เล็ก ๆ บางคนนั้นฉลาดกว่าเล็กน้อยและสามารถมองเห็นความแตกต่างระหว่างมาริโอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ทั่วไปได้ในระยะทางหนึ่งไมล์
ไม่ว่าคุณจะไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ของคุณหรือคุณรอฤดูกาล marionberry อย่างกระตือรือร้นทุกปีการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างทั้งสองจะช่วยให้คุณมีผลเบอร์รี่แสนอร่อยในอนาคต
เครดิต: alexandrumagurean / iStock / GettyImages ความแตกต่างระหว่าง Blackberries และ Marionberriesประวัติ Marionberry
มาริโอเบอร์รี่ไม่ได้แตกต่างจากแบล็คเบอร์รี่ทั่วไปซึ่งบางครั้งก็เรียกว่าอัลเลเฮนีย์แบล็กเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่อัลเลเฮนีย์เป็นอาหารที่คุณจะพบได้บ่อยที่สุดในร้านค้าตลาดเกษตรกรในพื้นที่ของคุณหรือปลูกในพุ่มไม้ทั่วอเมริกาเหนือ พวกมันเป็นที่รู้จักในเรื่องสีน้ำเงินเข้มหรือสีม่วง
Marionberries (ซึ่งบางครั้งเรียกว่าเป็น marion berry หรือ marion blackberry) เป็นของครอบครัวเดียวกันกับ Allegheny blackberry แต่ในขณะที่แบล็กเบอร์รี่ที่พบได้ทั่วไปมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ แต่ marionberries เป็นผลิตภัณฑ์ลูกผสม ในปี 1948 นักวิทยาศาสตร์ที่เป็นหุ้นส่วนการผสมพันธุ์ระหว่างมหาวิทยาลัยโอเรกอนและกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาทำงานเพื่อสร้างลูกผสมของลูกผสมแบล็กเบอร์รี่สองชนิดที่แตกต่างกัน ได้แก่ Olallieberry และ Chehalem blackberries
ผลที่ได้คือ marionberry ชื่อสำหรับการลงทะเบียนเรียนใน Marion County, Oregon นับตั้งแต่เปิดตัวในปี 1956 สู่ตลาดโอเรกอนมันได้กลายเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ไฮบริดที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด
ความแตกต่างระหว่างแบล็กเบอร์รี่และแมเรียนเบอรีสามัญ
เมื่อมองด้วยตาเปล่า marionberry และ blackberry ดูเหมือนจะค่อนข้างคล้ายกัน พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการส่วนใหญ่เหมือนกัน - แบล็กเบอร์รี่ทั้งสองชนิดนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินเอวิตามินซีและไฟเบอร์ คนรัก Berry เข้าใจดีว่ามีความแตกต่างกันระหว่างสองอย่างนี้
สำหรับหนึ่งสีระหว่างผลเบอร์รี่ทั้งสองนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย เมื่อมาริโอเบอร์รี่ไม่สุกพวกเขามักจะมีเฉดสีแดงเหมือนผลไม้แบล็กเบอร์รี่ทั่วไป แต่เมื่อมันสุกก็มักจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงหรือสีม่วงเข้มกว่า Allegheny Marionberries มักจะมีขนาดใหญ่กว่าแบล็กเบอร์รี่ทั่วไปเล็กน้อย
นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย มาเรียนเบอรี่เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีรสชาติหวานฉ่ำและหวานฉ่ำกว่าผลไม้แบล็กเบอร์รี่ทั่วไป การผสมผสานกันอย่างลงตัวของความหวานของดินได้รับรางวัลเมื่อเปรียบเทียบกับองุ่น Cabernet ยอดนิยมซึ่งทำไวน์ Cabernet ความเป็นโลกนั้นยังทำให้พวกเขาได้รับความนิยมมากกว่าแบล็กเบอร์รี่ทั่วไปสำหรับใช้ในสูตรอาหารคาวเช่นการทำส่วนหนึ่งของการเคลือบเพื่อเนื้อฉ่ำด้านบนเช่นเป็ดหรือเพื่อความสมดุลของความร้อนของเยลลี่พริกไทยเผ็ด
แบล็กอัลลีมักจะแพ็คหมัดทาร์ตมากขึ้น มันขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของผู้คนตามที่พวกเขาต้องการ แต่รสชาติที่ซับซ้อนของมาริโอเบอร์รี่ได้ดึงดูดผู้คนจำนวนมากทั่วสหรัฐอเมริกา
ที่จะหา Marionberries
แบล็กเบอร์รี่ทั่วไปเป็นผลไม้ที่นิยมมาก นอกจากจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมแล้วผู้คนยังชื่นชอบที่จะใช้มันเป็นส่วนผสมในอาหารรวมถึงขนมอบ, หมัก, สลัด, สลัดฤดูร้อน, ไวน์และแยม Marionberries ใช้ในสูตรทุกประเภทเดียวกัน แต่หายากกว่าแบล็กเบอร์รี่ทั่วไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศ
หากคุณอยู่ในรัฐโอเรกอนในช่วงฤดูมรสุมปลายฤดูร้อนคุณกำลังโชคดี มาริโอเบอร์รี่ส่วนใหญ่จะพักอยู่ในรัฐโอเรกอนซึ่งมีการเพาะปลูกจำนวนมากในแต่ละปีที่ปลูกในหรือใกล้เขตแมเรียน หากคุณอยู่ในส่วนอื่นของสหรัฐอเมริกาและยังอยากได้ marionberries มาพูดคุยกับคนขายของชำหรือตลาดเกษตรกรและดูว่าพวกเขาสามารถสั่งให้คุณได้ไหม
