การละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟเป็นการกระทำของการละลายอาหารแช่แข็งในเตาไมโครเวฟโดยไม่ต้องปรุงอาหาร มันจะต้องใช้พลังงานต่ำเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารจากด้านนอกในขณะที่มันยังคงอยู่ในน้ำแข็งหรือดิบ การละลายอาหารที่อุณหภูมิห้องนานกว่าหนึ่งหรือสองชั่วโมงอาจทำให้แบคทีเรียอันตรายเติบโตในนั้นซึ่งจะทำให้คุณป่วยเมื่อคุณกินมัน
การละลายอาหารแช่แข็งโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ปีกปลาและผลิตภัณฑ์ไข่ควรทำด้วยความระมัดระวังทำน้ำแข็งให้ละลาย
ไมโครเวฟจำนวนมากมีปุ่มละลายน้ำแข็ง เมื่อใช้งานปุ่มนี้จะตั้งค่าพลังงานของเตาอบให้ต่ำลงโดยอัตโนมัติจากทุก 30 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานทั้งหมด การตั้งค่าที่ต่ำเช่นนี้ทำให้คลื่นความร้อนทะลุศูนย์กลางของอาหารก่อนที่จะปรุงอาหารชั้นนอก ปุ่มเหล่านี้ส่วนใหญ่ต้องการให้คุณทราบน้ำหนักโดยประมาณของอาหารที่คุณละลาย
ไม่มีการละลายน้ำแข็ง
หากหน่วยของคุณไม่ได้ติดตั้งปุ่มละลายน้ำแข็งเพียงแค่ตั้งค่าให้เครื่องทำอาหารที่ 30 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานทั้งหมด เนื้อสัตว์หลายชนิดต้องใช้การละลายประมาณแปดถึง 10 นาทีต่อปอนด์ดังนั้นให้ใช้เวลากับน้ำหนักของสินค้าเป็นหลัก ตัวอย่างเช่นหากคุณละลายเนื้อไก่ 1 ปอนด์ให้ตั้งไว้ที่แปดนาที แต่ให้หยุดบ่อย ๆ เพื่อเปิดและพลิกเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ละลายได้ อย่าทิ้งเนื้อสัตว์ให้ละลาย
หลังจากละลายน้ำแข็ง
อย่าทิ้งอาหารดิบที่ละลายในไมโครเวฟ แต่ควรปรุงทันที สามารถนำไปต้มในไมโครเวฟหรือนำไปอบในเตาอบทั่วไป คุณอาจตรึงอาหารอีกครั้งหลังจากปรุงเสร็จแล้ว แต่อย่ารีเฟรชอาหารที่ไม่ละลายโดยไม่ต้องปรุงอาหาร นำบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดออกจากอาหารทุกครั้งก่อนนำไปใส่ในไมโครเวฟหรือเตาอบ
วิธีอื่น ๆ
หากต้องการละลายอาหารอย่างปลอดภัยโดยไม่ใช้ไมโครเวฟให้วางอาหารแช่แข็งไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะละลาย หากต้องการละลายอาหารได้เร็วขึ้นให้จุ่มภาชนะในน้ำเย็นสักครู่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่ชั้นนอกของอาหารไม่สูงกว่า 40 องศาฟาเรนไฮน์เพราะนี่คืออุณหภูมิที่แบคทีเรียสามารถเจริญเติบโตได้ เมื่อใดก็ตามที่คุณละลายอาหารโดยเฉพาะอาหารที่มีเนื้อดิบจับตาดูมันและปรุงอาหารทันทีที่ละลาย อาหารแช่แข็งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แต่อาหารแช่แข็งไม่มี
