ดินเหนียวก่อให้เกิดความท้าทายหลายประการสำหรับการปลูกผัก: มีแนวโน้มที่จะถูกน้ำท่วมขังในสภาพอากาศที่เปียกชื้นและช้าในการให้ความอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้พื้นผิวที่ละเอียดยังทำให้ดินเหนียวมีขนาดกะทัดรัดได้ง่ายเมื่อทำงานหนักเกินไปและมันก็ยากเมื่อปล่อยให้แห้ง มีพืชไม่มากที่เติบโตได้ดีในสภาวะที่ยากลำบาก แต่คุณสามารถปลูกสวนได้สำเร็จในดินเหนียวโดยเลือกพืชที่เหมาะสม
พันธุ์ถั่ว
พืชถั่ว (Phaseolus vulgaris) ไม่จู้จี้จุกจิกเมื่อพูดถึงสภาพการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตในดินเหนียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันถูกแก้ไขด้วยปุ๋ยหมักอายุ กุญแจสำคัญในการปลูกถั่วชนิดต่าง ๆ ในดินเหนียวประสบความสำเร็จคืออุณหภูมิ ถั่วต้องการดินที่อบอุ่น เนื่องจากดินอุ่นช้ากว่าดินหรือทรายให้รอจนกว่าอุณหภูมิดินจะอุ่นถึง 60 องศาฟาเรนไฮต์ก่อนที่จะหว่านเมล็ดถั่ว
แครอทและหัวบีท
พืชแครอท (Daucus carota var sativus) การเติบโตในดินเหนียวนั้นไม่น่าจะทำให้พืชหัวยาวอวบอ้วน แต่คุณอาจจะประสบความสำเร็จกับพันธุ์ที่ผลิตหัวสั้น หัวแครอทที่เจริญเติบโตตามปกติจะมีลักษณะแคระแกรนในดินเหนียวที่ยากต่อการเจาะ หัวสั้น แต่สามารถเจริญเติบโตได้ดี มองหา 'Parmex, "Carson," Thumberline' และ 'Supreme Chantenay Red Cored'
หัวผักกาด (เบต้าขิง subsp ขิง) เติบโตในดินเหนียว แต่เช่นเดียวกับพืชส่วนใหญ่เติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนที่หลวม พืชเหล่านี้ผลิตผักรากสั้นและกลมซึ่งแตกในดินแห้ง รักษาดินของพืชผักชนิดหนึ่งให้ชื้น แต่ไม่เปียกด้วยการรดน้ำเมื่อดิน 1 ถึง 2 นิ้วรู้สึกแห้งเมื่อสัมผัส
Swiss Chard
เติบโตสวิสชาร์ท (เบต้าขิง subsp cicla) ในดินเหนียว ญาติของบีทรูทใบนี้เติบโตในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิที่เย็นสบายในสถานที่ส่วนใหญ่ของสหรัฐอเมริกาและในช่วงฤดูหนาวในภูมิภาคที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง
รอจนกว่าดินอุ่นอย่างน้อย 40 F ก่อนปลูกสวิสชาร์ท
พันธุ์ข้าว
ข้าว (Oryza sativa) เป็นพืชอีกชนิดที่เจริญเติบโตได้ดีในดินเหนียวเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีความชื้นและดินหนัก อย่างไรก็ตามข้าวต้องการฤดูการเพาะปลูกที่ยาวนานและอบอุ่น หากฤดูปลูกของคุณมักจะมีอุณหภูมิประมาณสามถึงหกเดือนซึ่งสูงกว่า 70 องศาฟาเรนไฮต์และคุณมีดินเหนียวที่ยังคงชื้นตลอดทั้งปีข้าวพันธุ์นั้นเป็นทางเลือกสำหรับคุณที่จะเติบโต ปลูกข้าวจากเมล็ดเมื่อดินอุ่นถึง 75 F ในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน
