องุ่นสามัคคีต้องเอาเมล็ดที่กินไม่ได้ของพวกเขาออกก่อนที่จะทำน้ำผลไม้แยมหรือกิน รสชาติที่โดดเด่นขององุ่นคองคอร์ดแตกต่างจากองุ่นที่ไม่มีเมล็ดและเวลาที่ใช้ในการกำจัดเมล็ดจะคุ้มค่ากับความพยายาม องุ่นแห่งคองคอร์ดนั้นถูกบีบออกจากผิวหนังของพวกเขาหรือที่รู้จักกันในชื่อสลิป - ผิวได้ สิ่งนี้ทำให้องุ่นเหล่านี้แตกต่างจากองุ่นสีม่วงเข้มอื่น ๆ
องุ่นคองคอร์ดเป็นสลิปกิ้งพันธุ์ที่ต้องหยอดเมล็ดก่อนใช้ขั้นตอนที่ 1
ล้างองุ่นภายใต้น้ำไหลเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและสารตกค้าง
ขั้นตอนที่ 2
ถือองุ่นระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของคุณ บีบเบา ๆ เพื่อให้องุ่นหลุดออกจากผิวของมัน ทิ้งผิวหนังและวางองุ่นไว้ ทำซ้ำกับองุ่นที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 3
นำเมล็ดออกจากองุ่นเพื่อรับประทานทั้งผล ตัดองุ่นครึ่งและขุดเมล็ดจากแต่ละองุ่นเพื่อใช้ในสูตร
ขั้นตอนที่ 4
น้ำซุปข้นองุ่นและเอาเมล็ดสำหรับคั้นน้ำหรือใช้ในวุ้น ตั้งตะแกรงบนชามเพื่อจับซุปเคี่ยว บังคับให้ผิวองุ่นผ่านตะแกรงเพื่อแยกเมล็ดและใช้น้ำซุปข้นในสูตรของคุณ ทิ้งเมล็ดองุ่น
