มะเขือเทศเป็นพืชผักแปรรูปอันดับหนึ่งในสหรัฐอเมริกาโดยมีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 400,000 เอเคอร์ซึ่งให้ผลไม้สีแดงฉ่ำมากกว่า 14 ล้านตัน การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศมากกว่า 12 ล้านตันไปสู่ผลิตภัณฑ์อาหารที่เตรียมไว้เช่นซุป, ซุปแคท, และซัลซ่า มะเขือเทศสดเพิ่มขึ้นเกือบ 2 ล้านตันเพื่อจำหน่ายให้กับผู้บริโภค
เครดิต: Tay Jnr / Digital Vision / Getty Imagesการผลิต
เครดิต: Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesTomato เป็นผักประจำปีที่ใช้เวลาประมาณ 75 วันจากการปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวครั้งแรกแคลิฟอร์เนียและฟลอริดาเป็นรัฐที่ผลิตมะเขือเทศที่ใหญ่ที่สุด มะเขือเทศเป็นผักประจำปีที่ใช้เวลาประมาณ 75 วันจากการปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวครั้งแรก พวกเขาผลิตที่ดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิกลางวันอยู่ระหว่าง 70 และ 85 องศาฟาเรนไฮต์และอุณหภูมิกลางคืนสูงกว่า 60 หรือ 65 องศาฟาเรนไฮต์ ต้นทุนการผลิตต่อเอเคอร์สูงและสามารถนำเสนอปัญหาที่ซับซ้อนแก่ผู้ปลูกซึ่งต้องมีความรู้เกี่ยวกับดินปุ๋ยการควบคุมศัตรูพืชการเก็บเกี่ยวการตลาดและการบันทึกอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับธุรกิจการเกษตร
ตัวแปร
เครดิต: Jupiterimages / BananaStock รูปภาพ / Getty ผลผลิตต่อเอเคอร์สามารถแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของมะเขือเทศที่ปลูกเนื่องจากมะเขือเทศหลายสายพันธุ์ที่ปลูกในฟาร์มเพื่อการค้าขนาดใหญ่ผลผลิตต่อไร่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของมะเขือเทศที่ปลูก ปัจจัยอื่นเข้าสู่ผลผลิตต่อเอเคอร์เช่นกัน ตัวอย่างเช่นจำนวนของพืชแต่ละเอเคอร์มีปัจจัยที่สำคัญ: เอเคอร์ที่มีพืชน้อยลงตามธรรมชาติจะผลิตมะเขือเทศน้อยลงกว่าเอเคอร์ที่พืชหนาแน่นมากขึ้น
อัตราผลตอบแทนต่อเอเคอร์
เครดิต: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images โดยเฉลี่ยมะเขือเทศหนึ่งเอเคอร์จะผลิตได้มากกว่า 1,500 กล่อง 25 ปอนด์เล็กน้อยการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศจะถูกนับด้วยจำนวนกล่อง 25 ปอนด์ โดยเฉลี่ยมะเขือเทศหนึ่งเอเคอร์จะผลิตกล่องมากกว่า 1,500 ปอนด์ 25 ปอนด์หรือผลสุกสีแดง 37,500 ปอนด์ ต้องมีต้นมะเขือเทศประมาณ 5,000 ต้นเพื่อให้ตรงกับจำนวนนี้
ต้นทุนการผลิต
เครดิต: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images เกษตรกรผู้ปลูกมะเขือเทศควรเป็นผู้เริ่มต้นเล็ก ๆค่าใช้จ่ายในการปลูกมะเขือเทศมีความแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับประเภทของมะเขือเทศที่ปลูกวิธีการปักชำการใส่ปุ๋ยและค่าแรง สำหรับฤดูปลูกคุณสามารถคาดหวังได้ว่าจะต้องใช้แรงงาน 200 ถึง 400 ชั่วโมงสำหรับแต่ละเอเคอร์ซึ่งอาจมีราคา 2,000 เหรียญสหรัฐ คุณต้องผลิตมะเขือเทศให้ได้ 15 ตัน เมื่อคุณได้รับประสบการณ์ค่าใช้จ่ายอาจลดลง
เกษตรกรผู้ปลูกมะเขือเทศควรที่จะเริ่มต้นเล็ก ๆ ด้วยการปลูกครึ่งเอเคอร์เพื่อฝึกฝนทักษะและเรียนรู้วิธีการปลูกมะเขือเทศอย่างมีประสิทธิภาพบนพื้นฐานขนาดใหญ่
ประมาณการรายได้
เครดิต: Tom Brakefield / Stockbyte / Getty Images ส่วนขยายของสหกรณ์แห่งมหาวิทยาลัยจอร์เจียได้คำนวณรายได้เฉลี่ยจากมะเขือเทศหนึ่งเอเคอร์ส่วนขยายสหกรณ์แห่งมหาวิทยาลัยจอร์เจียได้คำนวณรายได้เฉลี่ยจากมะเขือเทศหนึ่งเอเคอร์ ครึ่งเวลาผู้ปลูกจะได้เงินประมาณ $ 950 ต่อเอเคอร์ หนึ่งปีจากหกปีผู้ปลูกสามารถคาดหวังรายได้มากกว่า $ 1,400 ต่อเอเคอร์ แต่ข่าวร้ายก็คือว่าหนึ่งปีจากหกปีเกษตรกรสามารถสูญเสียมากกว่า $ 3,400 ต่อเอเคอร์หากสภาพอากาศไม่เหมาะสมหรือมีแมลงหรือโรคร้ายแรงเกิดขึ้น
