เลื่อนไปมาหม้อหุงช้า หม้อความดันไฟฟ้าได้นำเวทีกลางเมื่อมันมาถึงอุปกรณ์ครัวประหยัดเวลาที่ชื่นชอบ ด้วยความสามารถในการต้มตุ๋นต้มเคี่ยวและไอน้ำรับประทานอาหารในเวลาไม่กี่นาทีอุปกรณ์นี้ได้กลายเป็นวัตถุดิบที่รักในบ้านหลายหลังสำหรับมื้ออาหารในเวลากลางคืน
หม้อหุงความดันทำงานอย่างไร
หม้อหุงความดันไฟฟ้าที่แท้จริงปรุงอาหารภายใต้ความกดดัน ในขณะที่เครื่องร้อนขึ้นแรงดันจะถูกสร้างขึ้นจนกว่าเครื่องจะได้รับแรงดันเต็มที่ซึ่งสามารถใช้เวลาตั้งแต่ห้าถึง 40 นาที (เวลาการปรุงจะแตกต่างกันไปตามสูตร) เมื่อการปรุงอาหารเสร็จสิ้นแรงกดดันจะถูกปล่อยออกมาด้วยตนเองหรือตามธรรมชาติขึ้นอยู่กับคำแนะนำของสูตรก่อนที่คุณจะสามารถถอดฝาออกได้ ด้วยการปรุงด้วยความดันเวลาและพลังงานที่ใช้จะลดลงมากถึง 70 เปอร์เซ็นต์
หม้อหุงความดันมีมากแค่ไหน?
หม้อหุงเหล่านี้มีการตั้งค่ามากมายและขึ้นอยู่กับหม้อหุงข้าวมีปุ่มเฉพาะสำหรับการปรุงซุปสตูว์เนื้อสัตว์ปีกข้าวข้าวโจ๊กและแม้แต่อาหารทารกได้อย่างสมบูรณ์ หลายคนยังตั้งค่าคุณสมบัติสำหรับการทำสีน้ำตาลและทำอาหารช้า เครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้มีราคาอยู่ในตราสินค้าเช่น T-fal, Farberware และ Black & Decker ซึ่งเสนอทางเลือกสำหรับราคาต่ำกว่า $ 100 ประมาณ $ 100 หม้อความดันจาก Instant Pot, Cuisinart และ Gourmia ให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่ปรุงยากเช่นข้าว ที่ $ 250 อุปกรณ์ของ Breville มาพร้อมกับวิธีการมากมายในการปรับแต่งการตั้งค่าการทำอาหารของคุณและรายการตัวเลือกอาหารอย่างละเอียด
Trouble Shooting Issues ประเด็นปัญหา
โดยไม่คำนึงถึงหม้อหุงข้าวที่คุณเลือกหากยังคงปล่อยไอน้ำในระหว่างการทำอาหารที่มีแรงดันสูงหรือฝาปิดจะไม่ปิดจากนั้นหม้อหุงข้าวของคุณจะไม่ปิดผนึก มีหลายสาเหตุที่หม้อหุงความดันของคุณอาจไม่ปิดผนึก
ตรวจสอบฝา
มันปิดอย่างถูกต้องหรือไม่ หม้อหุงความดันจะเริ่มอัดอากาศเมื่อฝาปิดสนิทและล็อคเข้าที่ เมื่อปิดแล้วฝาจะไม่เปิดหากแรงดันไฟฟ้าเต็ม
ตรวจสอบแหวนซีล
วงแหวนซีลเป็นแหวนซิลิโคนขนาดใหญ่ที่ออกแบบมาเพื่อผนึกช่องว่างระหว่างฝากับหม้อด้านใน ขั้นแรกตรวจสอบความเสียหาย หากแหวนถูกถอดออกด้วยแรงมากเกินไปมันอาจจะเสียรูปหรือเสียหายได้ ตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อหารอยแตกการตัดหรือการเสื่อมสภาพ Misshapen แหวนที่ชำรุดหรือเสียหายจะทำให้เกิดช่องว่างระหว่างฝากับหม้อช่วยให้ไอน้ำหลบหนี แรงดันจะไม่สร้างอย่างเหมาะสมหากไอน้ำสามารถหลบหนีได้ ในกรณีนี้คุณจะต้องเปลี่ยนแหวน
ถัดไปตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ติดตั้งฝาและวงแหวนอย่างถูกต้อง ฝาจะไม่ปิดผนึกถ้าวงแหวนไม่ล็อคเข้าที่ ตรวจสอบโดยการกดวงแหวนรอบ ๆ ฝาให้แน่นเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละเซกเมนต์แน่นหนาดีแล้ว
Valve Release Steam ไม่ได้อยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสม
วาล์วปล่อยไอน้ำ (เรียกอีกอย่างว่าวาล์ว จำกัด แรงดัน) จะต้องอยู่ในตำแหน่ง "ปิดผนึก" เพื่อเริ่มกระบวนการทำอาหาร หม้อหุงข้าวจะไม่ปิดผนึกอย่างเต็มที่สำหรับการหุงความดันจนกว่าวาล์วจะติดตั้งในตำแหน่งนี้
ตรวจสอบ Valve
วาล์วปล่อยไอน้ำมีวงแหวนซิลิโคนของตัวเอง แหวนนี้สามารถเสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป หากมีการรั่วไหลของไอน้ำเป็นประจำจากวาล์วเมื่อมีการติดตั้งและเริ่มการปรุงอาหารแล้วอาจจำเป็นต้องเปลี่ยนวงแหวน
มันสะอาดหรือไม่
ควรทำความสะอาดหม้อความดันทุกชิ้นหลังใช้งานทุกครั้ง เศษอาหารในแหวนปิดผนึกหรือวาล์วสกปรกอาจเป็นตัวการ เมื่อทำความสะอาดชิ้นส่วนเหล่านี้เพียงแค่ล้างออกด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม
มันอาจจะร้อนเกินไป
หากคุณใช้ฟังก์ชั่นบราวนิ่งหม้อหุงความดันของคุณอาจร้อนเกินกว่าที่จะเริ่มการกดอากาศได้ มันจะปิดสักครู่ก่อนที่จะทำให้เย็นลงก่อนที่จะเริ่มทำอาหารที่มีแรงดันสูง สำหรับหม้อหุงความดันคุณอาจต้องรอสองหรือสามนาทีหลังจากทำการเรียกค้นก่อนที่จะเริ่มทำอาหารที่มีแรงดันสูง
