มากกว่าครึ่งหนึ่งของเครื่องครัวที่ขายในปัจจุบันทำจากอลูมิเนียม อลูมิเนียมทนต่อการกัดกร่อนไม่เป็นสนิมและนำความร้อนได้ดี เครื่องครัวอลูมิเนียมหล่อทำโดยการเทอลูมิเนียมหลอมเหลวลงในแม่พิมพ์ การผลิตประเภทนี้ผลิตกระทะที่มีผนังหนา อุปกรณ์ทำจากอลูมิเนียมบางชนิดหุ้มด้วยสารเคลือบกันไม่ติดและต้องทำความสะอาดเป็นพิเศษตามคำแนะนำของผู้ผลิต อุปกรณ์ทำจากอลูมิเนียมที่ไม่เคลือบสารกันติดอาจต้องทำความสะอาดเพิ่มเติมเพื่อขจัดคราบที่ฝังแน่น
ขั้นตอนที่ 1
ล้างกระทะในสบู่ล้างจานและน้ำร้อนเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ผิว ล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดจาน
ขั้นตอนที่ 2
เติมน้ำลงไปประมาณ 3/4 ของวิธีให้เต็ม
ขั้นตอนที่ 3
ผัดในครีมทาร์ทาร์ในอัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งควอร์ต
ขั้นตอนที่ 4
วางกระทะบนเตาแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำทิ้งไว้พักไว้ให้เย็นแล้วทำขั้นตอนที่ 1 ซ้ำ