เตาอบฮาโลเจนและเตาตั้งพื้นเป็นเครื่องมือในการทำอาหารที่สามารถสร้างความร้อนได้อย่างรวดเร็ว เตาอบเหล่านี้ให้ความร้อนโดยปล่อยแสงสีแดงออกมา ฮาโลเจนจะถ่ายเทความร้อนผ่านอากาศ บางครั้งความร้อนนี้มาถึงอาหารโดยตรงและปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องนำความร้อนในขณะที่เวลาอื่น ๆ ความร้อนปะทะภาชนะปรุงอาหารและปรุงอาหารในลักษณะเดียวกับที่เตาปรุงอาหารแบบดั้งเดิม ในขณะที่มีประสิทธิภาพอุปกรณ์ทำอาหารฮาโลเจนบางครั้งก็มีข้อเสีย
เครื่องใช้ในครัว
ความร้อนฮาโลเจนใช้งานได้กับวัสดุการปรุงอาหารที่ทำจากวัสดุแม่เหล็กเช่นสแตนเลสและเหล็กหล่อ อลูมิเนียมทองแดงและแก้วไม่มีประสิทธิภาพเมื่อใช้ความร้อนฮาโลเจนตามเว็บไซต์ Induction Site ดังนั้นผู้ที่เพิ่งติดตั้งเตาอบฮาโลเจนอาจต้องเปลี่ยนหม้อและกระทะ
ความแข็งแรง
ผู้ประกอบอาหารบางคนคิดว่าฮาโลเจนนั้นไม่แข็งแรงเท่ากับสื่อการทำอาหารชนิดอื่นและช่วงก๊าซโปรนั้นแข็งแกร่งกว่ามากตามแหล่งที่มา
การแผ่รังสี
ความร้อนฮาโลเจนอาจทำให้เกิดอันตรายจากรังสี สหภาพยุโรปตรวจสอบปัญหาระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์, ผลกระทบของการเต้นของหัวใจ, ผลกระทบของระบบประสาท, ผลกระทบของระบบประสาท, ผลกระทบที่เกี่ยวกับตา, ความเป็นพิษต่อพันธุกรรม, carcinogenisis และปัญหาเกี่ยวกับการผลิตเมลาโทนิน จากรายงานของกระทรวงแรงงานสหรัฐอเมริกาการวิจัยนี้ยังดำเนินต่อไปในปี 2010
ไฟฟ้าดับ
การปรุงฮาโลเจนใช้ไฟฟ้า หากเกิดไฟฟ้าดับเครื่องใช้ทำอาหารฮาโลเจนจะไม่สามารถใช้งานได้ อย่างไรก็ตามเจ้าของบ้านสามารถใช้เครื่องกำเนิดไฟฟ้าสำรองโพรเพนสำหรับเหตุการณ์ที่ไฟฟ้าดับและอุปกรณ์ฮาโลเจนต้องการแหล่งพลังงานที่แตกต่างกัน
ขาดเปลวไฟ
การปรุงฮาโลเจนไม่ได้ทำให้เกิดเปลวไฟซึ่งทำให้เป็นไปไม่ได้ที่อาหารจะถูกย่างเมื่อปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามการเหนี่ยวนำเว็บไซต์ยืนยันว่าการขาดของเปลวไฟเพิ่มความปลอดภัยของเตาฮาโลเจน
ราคา
ฮาโลเจนอาจมีราคาแพงกว่าเมื่อราคาไฟฟ้าสูงขึ้น อย่างไรก็ตามความร้อนฮาโลเจนจะกลายเป็นราคาที่ไม่แพงเมื่อราคาก๊าซสูงขึ้นหรือเมื่อราคาไฟฟ้าลดลง
ไฟฟ้าช็อต
เตาอบฮาโลเจนอาจทำให้เกิดไฟฟ้าช็อตได้หากสายไฟเปียก เครื่องอาจเป็นอันตรายได้หากปลั๊กไฟฟ้าชำรุดตามข้อมูลของ GE Housewares ไม่ควรแช่เตาอบไว้ในน้ำ
เบิร์นส์
เตาอบฮาโลเจนไม่น่าจะเผาคนที่ใช้เพราะเตาอบตัวจริงไม่ได้สร้างความร้อน แต่อาศัยในภาชนะเพื่อสร้างความร้อนแทน อย่างไรก็ตามอาหารและอุปกรณ์ทำอาหารยังคงร้อนและผู้ใช้เตาอบฮาโลเจนยังคงสามารถเผาไหม้ตัวเองได้โดยบังเอิญ นี่เป็นปัญหาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงอาหารด้วยน้ำหรือน้ำมันเนื่องจากสามารถอุ่นและเผาไหม้โดยไม่ตั้งใจได้
