ดอกบัว (Nymphaea spp.) เติบโตในแหล่งน้ำจืดทั่วโลกทั้งในเขตร้อนและเขตอบอุ่น ชาวสวนใช้มันเพื่อนำใบไม้และดอกไม้สีไปยังสระน้ำประดับและพวกเขาเติบโตได้ดีในโคลนด้านล่างหรือในดินในภาชนะที่จมอยู่ใต้พื้นผิวของน้ำ ดอกบัวเป็นไม้ยืนต้นซึ่งหมายความว่าพวกเขากลับมาทุกปีเพราะพวกเขางอกใบและดอกไม้จากเหง้าของพวกเขาเมื่ออุณหภูมิของน้ำอุ่นพอ
น้ำดอกไม้เติบโตจากรากเหง้าที่อยู่อาศัยราก
ดอกบัวก็เติบโตขึ้นจากเหง้าหรือหัวใต้ดินที่เติบโตขึ้นอยู่กับสปีชีส์ตาม "สารานุกรม A-Z ของพืชสวน" เหง้าเป็นลำต้นในแนวนอนและมีเนื้อที่ขึ้นอยู่บนพื้นดินหรือด้านล่าง หัวเป็นรากหรือลำต้นบวมที่เก็บแป้งและผลิตภัณฑ์จากพืชอื่น ๆ stolon ที่เติบโตจากหัวเก็บข้อมูลเหล่านี้เป็นก้านแผ่กิ่งก้านสาขาที่รากและแตกหน่อพืชใหม่ที่ปลาย Perry D. Slocum ผู้แต่ง "Waterlilies and Lotuses" เขียนว่าบัวเผือกเขตร้อนส่วนใหญ่พัฒนาเหง้าที่เติบโตขึ้นในขณะที่บัวเผือกมักจะมีเหง้าแนวนอน รากเรียวยาวขยายออกไปจากเหง้าเหล่านี้เพื่อยึดเหนี่ยวพืชในชั้นดินที่สกปรกและดูดซับสารอาหาร
ข้าวกล้า
จากปลายยอดที่เติบโตหรือมีกิ่งก้านสาขาหลายกิ่งบนเหง้าบัวโผล่ขึ้นมาใบและลำต้น (ก้านใบ) เรียกว่ายอดรวม หน่อเหล่านี้ยาวและเติบโตขึ้นสู่แสงแดดที่ผิวน้ำ ลำต้นเป็นโพรงและเต็มไปด้วยก๊าซเพื่อช่วยให้ใบที่ผึ่งขึ้นสู่ผิวน้ำ ใบแบนบางจะดูดซับแสงอาทิตย์เพื่อทำอาหารและบำรุงเหง้าที่อยู่ด้านล่าง ใบบัวมีลักษณะกลมเป็นรูปวงรีและมีสีเขียวบางครั้งอาจมีจุดสีแดงหรือสีม่วงหรือมีขอบหยักหรือฟัน บ่อยครั้งที่มีการตัดที่ด้านหลังของใบไม้ที่เรียกว่าไซนัส ดอกบัวเขตร้อนบางตัวสร้างต้นอ่อนขนาดเล็กบนใบไม้ที่ลอยอยู่ในไซนัส หน่อดอกตูมก็โผล่ออกมาจากใต้น้ำเหง้าและยาวบนลำต้นเพื่อไปถึงพื้นผิวของน้ำก่อนที่จะเปิด
ดอกไม้
สโลคัมตั้งข้อสังเกตว่าดอกบัว "hardy" หรือเขตอบอุ่นทุกเขตเปิดดอกไม้ของพวกเขาในระหว่างวันในขณะที่สายพันธุ์เขตร้อนเปิดทั้งในวันหรือข้ามคืน ดอกไม้ดอกบัวมีกลีบดอกจำนวนมากที่เปิดออกเผยให้เห็นอวัยวะเพศชาย (เกสรตัวผู้) ที่ล้อมรอบอวัยวะเพศหญิงส่วนกลาง (เกสรตัวเมีย) ที่มีรังไข่หนึ่งอันหรือมากกว่า ดอกบัวเขตร้อนส่วนใหญ่ถือดอกไม้ของพวกเขาอยู่สูงเหนือน้ำในขณะที่ประเภทที่ยากลำบากลอยตัวของพวกเขาส่วนใหญ่อยู่บนพื้นผิวน้ำสงบ เมื่อดอกไม้สุกและปิดตลอดไปมันก็จะจมลงไปในน้ำเพื่อทำให้เมล็ดสุก หลังจากนั้นเมล็ดจะหลั่งและเดินทางในน้ำเพื่อพักผ่อนในโคลนด้านล่างเพื่องอก
