หากคุณซื้อกาน้ำชาเหล็กหล่อญี่ปุ่น - หรือ tetsubin - และคุณกังวลเกี่ยวกับสนิมส้มที่ได้พัฒนาขึ้นภายในคุณสามารถทำตามวิธีการของผู้ที่ชื่นชอบและมีความสุขในแบบที่ลึกซึ้งการเกิดสนิมช่วยเพิ่มรสชาติของชา หรือคุณสามารถ ละลายสนิมด้วยกรด. อย่าตกใจกับความคิดที่จะใส่กรดลงในกาน้ำชาของคุณ ชาเองนั้นเต็มไปด้วยกรดแทนนิกซึ่งมีความแข็งแรงพอที่จะรับมือกับสนิมได้ น้ำส้มสายชูซึ่งมีกรดอะซิติก โคล่าซึ่งมีกรดฟอสฟอริก และน้ำมะนาวซึ่งมีกรดซิตริกสามารถละลายสนิมจากเหล็กหล่อหรือกาน้ำชาของคุณ
กาน้ำชาเหล็กหล่อ
กาน้ำชาเหล็กหล่อส่วนใหญ่มีการเคลือบฟันด้านใน แต่ถึงแม้จะมีการเคลือบนั้นสนิมบางครั้งก็พัฒนา กลยุทธ์หนึ่งที่จะป้องกันไม่ให้มันต้มน้ำหลาย ๆ ชุดปล่อยให้แร่ธาตุในน้ำก่อตัวเป็นชั้นสีขาวที่ป้องกันการเกิดสนิม ก่อนที่จะทำเช่นนี้คุณอาจต้องการกำจัดสนิมที่เกิดขึ้นแล้ว:
ขั้นตอนที่ 1
เทอะไรลงไปในหม้อแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 2
ชงชาเขียวหรือชาดำในหม้อแยกต่างหากนำชาไปต้มแล้วเทลงในกาน้ำชา ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ทิ้งชา แต่เก็บใบในกรณีที่คุณต้องการทำซ้ำขั้นตอน กรดแทนนินิกรวมกับสนิมเพื่อสร้างการเคลือบป้องกันภายในหม้อ
ขั้นตอนที่ 4
รักษาหม้อโดยการล้างด้วยน้ำร้อนหรือน้ำอุ่นหลังการใช้ทุกครั้งเช็ดด้านในด้วยกระดาษทิชชู่แล้วคว่ำลงบนเคาน์เตอร์เพื่อให้อากาศแห้ง
ใช้น้ำส้มสายชูโคล่าหรือน้ำมะนาว
กรดในน้ำส้มสายชูโคล่าและน้ำมะนาวก็ละลายเช่นกัน
