บางคนอายห่างจากการซื้อแคนตาลูปเพราะเป็นเรื่องยากที่จะบอกแตงที่ดีจากเมล็ดที่ไม่ดี ด้วยเปลือกที่เหนียวและเหนียวของมันความสุกจึงไม่ปรากฏบนแคนตาลูป อย่างไรก็ตามแตงจะยังคงสุกหลังจากที่ถูกเลือก น้ำตาลของพวกเขาไม่เปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยวดังนั้นพวกเขาจึงไม่หวานตามอายุ อย่างไรก็ตามพวกเขากลายเป็นที่พึงปรารถนาในการกินมากขึ้นเนื่องจากเนื้อสัตว์ยังคงนุ่มนวลและแตงก็กลายเป็นน้ำผลไม้รายงานจาก University of California-Davis
เก็บแคนตาลูปของคุณที่อุณหภูมิห้องหลังจากเก็บเกี่ยวหรือซื้อจากร้านขายของชำหรือตลาดแนะนำการส่งเสริมมหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตต วิธีนี้จะช่วยให้ผลไม้นิ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
ตั้งแคนตาลูปไว้ในถุงกระดาษทันทีที่คุณต้องการเร่งกระบวนการทำให้สุก เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในระหว่างกระบวนการนี้
วางผลไม้ที่ผลิตเอธิลีนเช่นแอปเปิ้ลหรือกล้วยลงในถุงกระดาษที่มีแคนตาลูปเพื่อเร่งการสุกเร็วขึ้น แคนตาลูปไม่ตอบสนองต่อเอทิลีนเพื่อเร่งกระบวนการสุก แต่จะช่วยได้บ้างรายงานจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเดวิส
ตรวจสอบแตงในวันถัดไปเพื่อดูว่าสุกหรือไม่ วิธีที่ดีที่สุดในการตรวจสอบความสุกของแคนตาลูปคือการดมกลิ่น แคนตาลูปสุกจะมีกลิ่นหอมและหวาน กลิ่นแรงบ่งบอกว่าคุณอาจยอมให้ผลสุกเกินไปดังนั้นควรตรวจสอบผลไม้เป็นประจำ
