สูตรอาหารจากแบล็คอเมริกา

เครดิต: Sonny Figueroa, © 2018 ครั้งใหม่ของนิวยอร์ก

Sweet Home Caféที่กว้างขวางและไม่เป็นทางการที่พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมแอฟริกันอเมริกันแห่งสมิ ธ โซเนียนในวอชิงตัน ดี.ซี. เสนอเมนูที่แสดงถึงการทำอาหารสีดำจากหลายภูมิภาคทั่วอเมริกา ไก่ทอดภาคใต้หลุยเซียน่าต้นกระเจี๊ยบย่างหอยนางรมเหนือและขนมปังข้าวโพดกระทะจากตะวันตกเป็นอาหารจานหนึ่ง ตอนนี้มีการรวบรวมสูตรอาหารจากคาเฟ่และจากคนทำบ้านสีดำและพ่อครัวมืออาชีพซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารแบบดั้งเดิม ผู้รักษาชอบผักใบเขียวผสมกับผักกาดทารกบิสกิตชีสปัวร์โตชีสคร็อกเกอร์ทอดและมักกะโรนีและชีสซึ่งเกือบจะง่ายเหมือนการผสมแบบแพคเกจสลับกับประวัติศาสตร์และแถบด้านข้าง

"Sweet Home Cafe Cookbook: การเฉลิมฉลองการทำอาหารแอฟริกันอเมริกัน" โดย Albert Lukas, Jerome Grant และ Jessica B. Harris (หนังสือสมิ ธ โซเนียน, $ 29.95)

© 2018 ครั้งใหม่ในนิวยอร์ก

ดูวิดีโอ: Oriental Coffee #139 : Ice Honey Americano อเมรกาโน+นำผงเยน สตรกาแฟอรอย เมนสขภาพ ชงงาย (อาจ 2024).