ความแตกต่างระหว่างท็อปส์ซูแก้วและพื้นผิวแก๊สหรือไฟฟ้าแบบดั้งเดิมไม่ได้หยุดอยู่ที่รูปลักษณ์ พื้นผิวที่ราบเรียบของหม้อหุงเซรามิคด้านบนต้องการการดูแลและบำรุงรักษาเฉพาะเพื่อให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสมที่สุด พื้นผิวกระจกซึ่งแตกต่างจากท็อปส์ซูปรุงอาหารแบบเก่ามีแนวโน้มที่จะแตกและแตกหากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม การทำความเข้าใจปัจจัยเสี่ยงต่อการแตกร้าวเป็นขั้นตอนแรกในการปกป้องพื้นผิวของคุณจากความเสียหาย
ความเสียหายจากอุปกรณ์ทำอาหาร
ท็อปส์คุกแก้วมีความไวต่อความเสียหายจากอุปกรณ์ประกอบอาหารบางประเภท อลูมิเนียมสำหรับงานหนัก, เหล็กหล่อเคลือบ, สแตนเลสและอุปกรณ์เครื่องครัวทองแดงล่างเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับแก้วของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นของเครื่องครัวของคุณเรียบและปราศจากขอบขรุขระที่อาจทำให้กระจกเป็นรอย ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องครัวเช่นเครื่องเคลือบดินเผาหินเซรามิกและเหล็กหล่อบนพื้นผิวกระจกเนื่องจากอาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนและทำให้พื้นผิวเสียหายได้ เมื่อเวลาผ่านไปรอยขีดข่วนและความเสียหายสามารถทำให้พื้นผิวอ่อนแอลงและทำให้มันร้าว
วางเครื่องครัว
เช่นเดียวกับกระจกรูปแบบส่วนใหญ่พื้นผิวด้านบนของเตาเซรามิกมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหาย อย่าวางเครื่องครัวบนพื้นผิว น้ำหนักของเครื่องครัวจะแตกผิว ควรยกเครื่องครัวอย่างระมัดระวังแม้ว่าจะย้ายจากเตาไปยังพื้นที่อื่นของพื้นผิว อย่าเลื่อนเครื่องครัวของคุณไปบนพื้นผิว
ช็อกอุณหภูมิ
วางกระทะของคุณไว้บนหม้อก่อนที่จะเปิดไฟ การวางกระทะร้อนบนพื้นผิวแก้วเย็น ๆ จะทำให้เกิดความร้อนซึ่งอาจทำให้พื้นผิวแตกได้ อย่าวางกระทะร้อนจากเตาอบหรือไมโครเวฟบนพื้นผิวแก้วแม้แต่บนที่ใส่หม้อหรือจานร้อน
ขนาดเตา
เลือกขนาดหัวเผาที่เหมาะสมสำหรับรัศมีของกระทะที่คุณเลือก การวางกระทะขนาดใหญ่บนเตาขนาดเล็กจะทำให้หม้อหุงข้าวเดือดร้อนเพื่อรักษาระดับความร้อนที่เหมาะสม เป็นผลให้พื้นผิวมีความร้อนสูงเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดการแตกหักของความเครียดจากความร้อน
