ใบโหระพาและรสชาติของสมุนไพรโหระพาเป็นรางวัลสำหรับการทำอาหารสดหรือแห้ง พ่อครัวใช้เพื่อปรุงรสชาติอาหารจานต่างๆรวมถึงซุปเนื้อสัตว์ผักซอสและแม้กระทั่งขนมอบและเหล้า กระเพราเติบโตเป็นพืชประจำปีซึ่งหมายความว่ามันจะตายอย่างสมบูรณ์ในแต่ละปี การเก็บเกี่ยวใบในเวลาที่เหมาะสมทำให้แน่ใจว่าพวกเขามีรสชาติที่ดีที่สุดและคุณจะได้รับพืชผลที่อุดมสมบูรณ์
โหระพาพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งแรกภายในหกสัปดาห์ของการปลูกขั้นตอนที่ 1
เก็บเกี่ยวใบโหระพาเมื่อพืชมีความสูง 1 ฟุตและมีใบไม้ที่แผ่ออกมาอย่างน้อยสี่ชุด ตัดใบที่อยู่ใกล้ส่วนบนสุดของพืชออกอย่างน้อยสองชุดใบใกล้กับฐานของพืช ลบความสูงของพืชไม่เกินครึ่งในการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
เก็บใบโหระพาเป็นครั้งที่สองในอีกสามสัปดาห์ต่อมาหลังจากที่พืชได้เติบโตขึ้นสู่ระดับสูงสุดก่อนการเก็บเกี่ยว เก็บใบต่อทุกสามสัปดาห์
ขั้นตอนที่ 3
ลบใบไม้ที่เหลืออยู่เมื่อดอกตูมเริ่มบวม แต่ก่อนที่จะเปิด โหระพาสูญเสียรสชาติไปในช่วงที่เบ่งบานแล้วตายอย่างรวดเร็วหลังจากดอกบานสมบูรณ์
