การทำอาหารนอกบ้านในบ่อถ่านหินต้องมีข้อควรระวังเป็นพิเศษคุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารด้วยวิธีการอื่น การใช้เตาแก๊สหรือเตาย่างบาร์บีคิวต้องให้คุณหมุนลูกบิดเพื่อปิดแหล่งเชื้อเพลิง แต่ด้วยถ่านถ้าถ่านดับอย่างถูกต้องถ่านที่ซ่อนอยู่อาจทำให้เกิดไฟไหม้และไม่ต้องใส่ไฟซึ่งสามารถแพร่กระจายออกไปนอกหลุมได้ง่าย หลีกเลี่ยงภัยพิบัติและตรวจสอบให้แน่ใจว่าหลุมไฟถ่านหินของคุณดับแล้วก่อนออกจากพื้นที่
ตรวจสอบถ่านอีกครั้งหลังจากดับไฟเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีถ่านเหลืออยู่การหายใจไม่ออก
การดับไฟของแหล่งออกซิเจนใด ๆ จะดับเปลวไฟและถ่านที่เรืองแสง สำหรับเตาบาร์บีคิวแบบหลุมขนาดใหญ่ให้ปิดช่องระบายอากาศทั้งหมดแล้วเปิดฝาปิดเพื่อป้องกันออกซิเจน สำหรับหลุมไฟในพื้นดินที่ใช้ในการบาร์บีคิวให้ปิดหลุมด้วยชั้นของทราย รอหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะตรวจสอบถ่านสำหรับถ่านที่เผาไหม้ จำนวนเวลาที่ต้องใช้ในการดับไฟขึ้นอยู่กับปริมาณของถ่านที่ใช้และขนาดของหลุม ใช้วิธีนี้หากคุณมีกองถ่านหินขนาดเล็กและเวลาในการตรวจสอบถ่านหินหนึ่งชั่วโมงต่อมา
การฉีด
การพ่นถ่านหินด้วยน้ำจะทำให้เกิดไอน้ำจำนวนมาก แต่น้ำก็ทำหน้าที่ป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้าไปในถ่านหินเพื่อให้มันเผาไหม้ ยืนกลับในขณะที่พ่นถ่านเพื่อให้ห่างจากไอน้ำร้อนที่เพิ่มขึ้น ใช้ละอองสเปรย์ที่ดีกับกระป๋องรดน้ำหรือสายสวนแล้วกวนถ่านด้วยแท่งกันไฟที่ยาวและทนไฟเพื่อให้แน่ใจว่าถ่านทั้งหมดมีอากาศชื้นซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการดับไฟถ่านหลุมขนาดใหญ่อย่างรวดเร็ว
จุ่ม
สำหรับวิธีการที่ละเอียดถี่ถ้วนเพื่อให้แน่ใจว่าถ่านหินทุกตัวถูกดับให้จมลงในน้ำซึ่งสามารถใช้เป็นวิธีการสำรองสำหรับวิธีอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีถ่านในถ่านอีกต่อไป รอจนกว่าถ่านหินจะตายจากนั้นนำมันออกจากหลุมทีละก้อนไปยังภาชนะน้ำขนาดใหญ่ นำถ่านหินที่แช่แล้วไปไว้บนพื้นผิวที่ไม่ติดไฟให้แห้งก่อนเก็บไว้ในภาชนะที่ทนไฟ ถ่านที่แห้งสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หากคุณเติมของเหลวที่มีน้ำหนักเบาลงเพื่อให้พวกเขาเริ่มต้นในครั้งต่อไป
มาตรการฉุกเฉิน
หากมีแสงวูบวาบขนาดใหญ่เกิดขึ้นคุณจะต้องมีเสบียงมือเพื่อควบคุมมัน เก็บเครื่องดับเพลิงบริเวณใกล้เคียงเสมอเมื่อใช้หลุมบาร์บีคิวหรือไฟประเภทใด ๆ ที่จะใช้หากเปลวไฟหนีออกจากหลุม เก็บขวดสเปรย์น้ำไว้ในมือเพื่อลดเปลวไฟจากจาระบีที่หยดลงบนถ่านร้อน สำหรับเปลวไฟที่มีขนาดใหญ่กว่าให้เทเบกกิ้งโซดาลงบนกองไฟเพื่อดับเปลวไฟซึ่งจะทำลายอาหารของคุณ แต่จะช่วยประหยัดพื้นที่ส่วนที่เหลือจากการถูกไฟไหม้
