การปล่อยให้บ้านของคุณมีอุปกรณ์ครัวพื้นฐานทำให้ความแตกต่างระหว่างห้องครัวที่ใช้งานได้ซึ่งช่วยให้คุณเตรียมอาหารและเพียงแค่ห้องที่มีอ่างล้างหน้าและเคาน์เตอร์ ไม่ว่าคุณจะวางแผนในการเตรียมอาหารอาหารชั้นสูงหรือทำซุปและสลัดอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วเครื่องมือและอุปกรณ์ทำอาหารที่เหมาะสมทำให้การเตรียมอาหารง่ายขึ้น เริ่มต้นด้วยพื้นฐานเล็กน้อยในแต่ละหมวดหมู่และขยายคอลเล็กชันของคุณตามที่คุณต้องการสำรวจเทคนิคการทำอาหารใหม่
เครื่องครัวและเบเกอรี่
หม้อและกระทะทำหน้าที่เป็นรากฐานสำหรับกิจกรรมการทำอาหารทั้งหมดของคุณ คุณสามารถทำตามพื้นฐานเล็กน้อยสำหรับกิจกรรมการทำอาหารส่วนใหญ่ สี่กระทะพื้นฐาน สามารถจัดการกับความต้องการในการทำอาหารส่วนใหญ่ของคุณ: กระทะขนาดกลางและกระทะขนาดเล็กขนาดกลางและขนาดใหญ่ หากคุณต้องการทำอาหารหลายจานในแต่ละมื้อมีกระทะสำหรับทำอาหารหลายอย่างในเวลาเดียวกัน
การเลือกวัสดุสำหรับอุปกรณ์ทำอาหารของคุณอาจทำให้สับสนกับตัวเลือกมากมาย อลูมิเนียมเป็น ราคาไม่แพงน้ำหนักเบา ตัวเลือกที่นำความร้อนได้ดี แต่มักจะไม่ทนทานและสามารถเปื้อนได้ง่าย เหล็กหล่อ, เหล็กหล่อเคลือบและอุปกรณ์ทำทองแดงมีราคาแพงกว่า ตัวเลือกหน้าที่หนัก. สแตนเลสมีความทนทานและไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร แต่สแตนเลสที่ไม่เคลือบผิวสามารถทำให้ติดและทำความสะอาดได้ยาก
หากคุณวางแผนที่จะย่างเนื้ออบคุกกี้หรือแม้กระทั่งอุ่นพิซซ่าแช่แข็งในเตาอบคุณยังต้องการหนึ่งหรือสอง แผ่นอบ. แผ่นรองอบที่มีขอบช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันและของเหลวอื่น ๆ ไหลเข้าเตาอบของคุณ จานอบที่ลึกลงไปยังมีประโยชน์สำหรับ Casseroles, Enchiladas และขนมอบ กระทะก้อน, มัฟฟินกระป๋องและ bakeware พิเศษอื่น ๆ มีประโยชน์ถ้าคุณชอบที่จะสำรวจเทคนิคการทำอาหารที่แตกต่างกัน
ชุดมีด
ไม่ว่าจะเป็นการหั่นผักการแกะย่างหรือการปอกแอปเปิ้ลใบมีดที่ดีก็ช่วยให้ทำงานได้ง่ายขึ้น สิ่งที่ดี มีดพ่อครัว มีความสำคัญ แต่ขนาดที่คุณซื้อขึ้นอยู่กับขนาดของมือของคุณ หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารปลาสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์คุณจะต้องใช้มีดทำครัว
การซื้อบล็อกมีดพื้นฐานพร้อมใบมีดที่หลากหลายเตรียมคุณสำหรับเทคนิคการทำครัวที่แตกต่างกัน คุณจะต้องการใบมีดที่ออกแบบมาสำหรับการปอกเปลือกและการปอกเปลือก ขนมปังกรอบง่ายต่อการตัดด้วยมีดหยัก
ผสมมันขึ้นมา
ชามผสมมีประโยชน์สำหรับทุกสิ่งตั้งแต่ขั้นพื้นฐานไปจนถึงเทคนิคการทำอาหารขั้นสูงเช่นการตีฟองตีให้เป็นฟองน้ำสลัดหรือแป้งคุกกี้ เลือก ชุดชามผสม ในขนาดต่าง ๆ เพื่อเก็บปริมาณของส่วนผสมสำหรับสูตรที่แตกต่างกัน คุณจะต้องใช้เครื่องมือในครัวเช่นช้อนไม้พายไม้พายและถ้วยตวงพื้นฐานและช้อนตวง
เครื่องมือครัวเบ็ดเตล็ด
พื้นฐานบางอย่างที่คุณอาจไม่ได้นึกถึง แต่จะไม่มีใครขัดขวางคุณเมื่อพยายามปรุงอาหารรวมถึงที่เปิดกระป๋องกระชอนเตาอบ mitts และเขียง เครื่องใช้ในครัวที่จำเป็นน้อยกว่าอื่น ๆ ที่คุณอาจต้องการพิจารณาขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนปรุงอาหารบ่อยแค่ไหนเช่นที่เปิดขวดจุกเกลียวเครื่องวัดอุณหภูมิเครื่องขูดขูดปัดแหนบ Pin กลิ้งช้อน Slotted และแปรงผัก
เครื่องใช้ในครัวขนาดเล็ก
สมมติว่าคุณมีตู้เย็นและเตาติดตั้งพื้นฐานอื่น ๆ อยู่แล้ว ห้องครัวเล็ก ๆ เครื่องใช้ไฟฟ้า คุณลงทุนขึ้นอยู่กับรสนิยมและสิ่งที่คุณกิน เครื่องปิ้งขนมปังเครื่องปั่นไมโครเวฟและเครื่องชงกาแฟเป็นตัวเลือกทั่วไป บางคนชอบเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังเพื่อทำอาหารกรอบอย่างรวดเร็ว อุปกรณ์พิเศษที่ต้องพิจารณาตามความชอบของคุณ ได้แก่ เครื่องเตรียมอาหารเครื่องทำขนมปังและหม้อหุงข้าว
