หากเพื่อนคนหนึ่งบอกคุณว่าเธอจะเพลิดเพลินไปกับคอลลาลูเธออาจหมายถึงสตูว์ที่ได้รับความนิยมในทะเลแคริบเบียนหรือพืชในสกุล Amaranthus ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา ใบผักโขมเป็นส่วนผสมหลักของ callaloo, สตูว์ดังนั้นชื่อของพืช เมล็ดมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นเมล็ดที่มีรสชาติ คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ผักโขมได้ทางเว็บหรือในศูนย์จัดหาสวนหลายแห่ง วิธีที่คุณปลูกและงอกพวกมันเหมือนกันสำหรับทุกสายพันธุ์
การเลือกเมล็ด
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม ชาวสวนบ้านส่วนใหญ่มักจะปลูก callaloo, Amaranthus แดงหรือ "บิสกิตร้อน" ผักโขม (Amaranthus cruentus) สำหรับเมล็ดและใบกินได้ในขณะที่ฟาร์มเชิงพาณิชย์ในมิดเวสต์มักจะปลูกเมล็ดผักโขม (Amaranthus hypochondriacus) พันธุ์ Callaloo มาพร้อมกับเมล็ดสีดำหรือเมล็ดสีขาว เมล็ดสีดำมีรสชาติที่ดีกว่าและนิ่มกว่าเมล็ดสีขาวที่ปลูกเพื่อเป็นเมล็ด สายพันธุ์ Amaranth ทั้งหมดเป็นพืชล้มลุกที่คุณสามารถเจริญเติบโตได้ในสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรพืชโซนความแข็งแกร่ง 2 ถึง 11
พิจารณาการใช้อาหาร
หากคุณอาศัยอยู่ในเขตอบอุ่นใบไม้อ่อนคาลลาลูจะดีกว่าสำหรับการกินในซุปต้มและผัดทอดกว่าที่ปลูกในภูมิอากาศอบอุ่นและชื้น การเก็บเกี่ยว callaloo จะทำให้การเจริญเติบโตช้าลงดังนั้นถ้าคุณอยู่หลังกรีนให้ลองหว่านเมล็ดสำหรับพืชสี่หรือห้าต้นเพื่อเก็บเกี่ยวใบไม้ พันธุ์ดำเมล็ดจะ re-seed ตัวเองในปีหน้า ไม่มีรายงานว่าพืชรุกราน หากคุณปลูกแคลลัลโลสำหรับเมล็ดของพวกเขาพล็อตสแควร์ด้านละ 10 ฟุตที่มีเมล็ดสีขาวเว้นระยะทุก 12 นิ้วควรให้เมล็ดหลายปอนด์
กลางแจ้งงอก
ไม่สามารถให้ความต้องการปุ๋ยเฉพาะสำหรับดินทั้งหมดได้ คำแนะนำทั่วไปที่ดีคือการทำงาน 1 หรือ 2 ปอนด์ของ 10-5-10 หรือ 12-6-12 ปุ๋ยที่ปล่อยช้าลงในส่วนที่ 2 ถึง 6 นิ้ว 1,000 ตารางฟุตของดินสวนในไม่กี่วันก่อนปลูก ปลูกแคลลาลูหนึ่งหรือสองเมล็ดต่อนิ้ว 1/4 ถึง 1/2 นิ้วลึกในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำที่ดีในแสงแดดเต็ม รักษาความชุ่มชื้นของเมล็ด แต่ไม่เปียกและควรงอกใน 10 ถึง 21 วันที่อุณหภูมิ 65 ถึง 75 องศาฟาเรนไฮต์ เมล็ด Callaloo ที่มีเมล็ดสีดำจะแตกแขนงหนาและจะเติบโตสูงได้ถึง 4 ฟุตดังนั้นบางพวกมันห่างกัน 24 ถึง 36 นิ้ว เนื่องจากพันธุ์ที่มีเมล็ดขาวมีกิ่งน้อยลงจึงแยกห่างจากกัน 1 ถึง 2 ฟุต โดยทั่วไปแล้วคุณไม่จำเป็นต้องให้น้ำ callaloo ที่เป็นผู้ใหญ่จนกว่าจะมีภัยแล้ง ในสภาพที่แห้งแล้งมากควรทำให้ดินชุ่มชื้นสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง
ในร่มงอก
เครดิต: Santy Gibson / Demand Mediaถ้าคุณปลูกเพื่อใช้เป็นเมล็ดพืช callaloo ต้องการฤดูปลูกที่ 110 - 150 วัน หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เย็นคุณอาจต้องเริ่มต้นเมล็ดในร่มในถาดเพาะหกถึงแปดสัปดาห์ก่อนฤดูใบไม้ผลิที่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ต้นกล้าปลูกกลางแจ้งเมื่อสภาพอากาศอบอุ่น ความลึกและอุณหภูมิของการปลูกกลางแจ้งจะเหมือนกันสำหรับการงอกในร่ม Callaloo จะเติบโตได้ดีขึ้นหากคุณสามารถหว่านลงในสวนได้โดยตรง พืชจากเมล็ดคาลลาลูในบ้านจะมีขนาดเล็กลงดังนั้นคุณสามารถปลูกให้หนาแน่นขึ้นได้
