หัวผักกาดเป็นผักรากที่ได้รับการยอมรับจากสีแดงเข้ม พวกเขาอุดมไปด้วยโฟเลตและเส้นใยสูง แช่แข็ง beets สดเพื่อรักษารสชาติของพวกเขาสำหรับการกินหลังการเก็บเกี่ยว หัวบีทดิบไม่แข็งดีดังนั้นให้ใช้เวลาในการต้มก่อนที่จะแช่แข็ง
เครดิต: PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty ImagesCutty ปิดสนามหญ้าก่อนที่จะแช่แข็งหัวบีทขั้นตอนที่ 1
ลบผักกาดสีเขียวจากหลอดไฟราก พักไว้เพื่อเตรียมในภายหลังหรือกำจัดทิ้ง ล้างหัวบีทอย่างละเอียดเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและดินส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 2
เติมกาต้มน้ำขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยน้ำแล้ววางลงบนเตาบนไฟร้อน ๆ เพื่อต้ม
ขั้นตอนที่ 3
วางหัวผักกาดลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม หัวผักกาดขนาดเล็กอาจใช้เวลา 25 ถึง 30 นาทีในการปรุงอาหาร ใช้เวลา 45 ถึง 50 นาทีสำหรับ beets ขนาดใหญ่ ...
ขั้นตอนที่ 4
เติมชามด้วยน้ำเย็นและน้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 5
ใช้ช้อน slotted ย้าย beets จากหม้อไปยังน้ำแข็งน้ำแข็งให้เย็น
ขั้นตอนที่ 6
ปอกเปลือกหัวผักกาดอย่างระมัดระวังและตัดรากและลำต้นออก
ขั้นตอนที่ 7
ฝานหรือหั่นหัวบีทและวางไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นอบ วางแผ่นอบเข้าไปในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 8
นำกระทะออกจากช่องแช่แข็งหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง เก็บหัวบีทแช่แข็งในถุงแช่แข็งพลาสติกหรือตู้แช่แข็งนานถึงหนึ่งปี
