มันฝรั่งเป็นวัตถุดิบหลักของอาหารอเมริกันและเป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารหลายชนิด ในขณะที่พวกเขาได้รับการปลูกฝังในเชิงพาณิชย์อย่างหนักมันฝรั่งก็ค่อนข้างง่ายที่จะเติบโตที่บ้าน หากคุณเคยปลูกมันฝรั่งมาแล้วและกำลังจะเริ่มเก็บเกี่ยวพืชผลใหม่ในปีนี้คุณอาจพิจารณาใช้มันฝรั่งเป็นเมล็ด การเก็บรักษาและดูแลรักษาเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งของคุณอย่างเหมาะสมอาจหมายถึงความแตกต่างทั้งหมดเมื่อมันมาถึงพืชที่ดีต่อสุขภาพและอุดมสมบูรณ์
มันฝรั่งอะไรบ้าง
คุณปลูกมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์โดยเฉพาะเพื่อปลูกทดแทนเพื่อผลิตพืชมันฝรั่ง พวกมันไม่ใช่มันฝรั่งชนิดอื่น แต่เป็นวัตถุประสงค์ของพวกเขาที่ทำให้พวกเขามีการจำแนกประเภทที่แตกต่างกัน
มันฝรั่งเป็นหัวซึ่งหมายความว่าพวกเขาเติบโตเป็นแหล่งอาหารสำหรับพืชสีเขียวใบของพวกเขา หัวใต้ดินขนาดใหญ่ขึ้นใต้ดินเพื่อเก็บอาหารสำหรับพืช หากได้รับสารอาหารที่เหมาะสมหัวพืชเช่นมันฝรั่งจะงอกขึ้นมาใต้ดินซึ่งเราเรียกว่าตา ดวงตาของมันฝรั่งก็พัฒนาเป็นพืชใหม่
คุณอาจคิดว่าคุณสามารถเริ่มต้นการเพาะปลูกมันฝรั่งโดยใช้มันฝรั่งที่ซื้อตามร้านค้า อย่างไรก็ตามมันฝรั่งส่วนใหญ่ที่ขายให้กับร้านขายของชำมีการใช้สารเคมีเพื่อไม่ให้ดวงตาโตในขณะที่อยู่บนชั้นวาง เป็นผลให้พวกเขามีโอกาสน้อยที่จะมีประสิทธิภาพเป็นมันฝรั่งเมล็ด นอกจากนี้โอกาสของการปลูกมันฝรั่งที่เป็นโรคนั้นยิ่งใหญ่กว่ามากหากคุณใช้มันฝรั่งที่ซื้อตามร้านค้าเป็นพื้นฐานสำหรับการเพาะปลูกของคุณ
วิธีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง
ในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งให้ขุดมันฝรั่งที่คุณต้องการเก็บไว้เพื่อการเก็บเกี่ยวในปีหน้า แปรงสิ่งสกปรกออกจากมันฝรั่ง แต่อย่าล้าง คุณอาจซื้อมันฝรั่งปลอดโรคที่ผ่านการรับรองจากแหล่งปลูกในสวนหรือร้านปรับปรุงบ้าน ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้เริ่มต้นใหม่ด้วยมันฝรั่งเมล็ดที่ผ่านการรับรองในแต่ละปีเพื่อลดความเสี่ยงของพืชที่ติดเชื้อและเสียหายในที่สุด พืชเช่นมันฝรั่งมะเขือเทศมะเขือยาวและพริก (สมาชิกทั้งหมดของตระกูล Solanaceae หรือครอบครัว Nightshade) โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีแนวโน้มที่จะเจ็บป่วยจากพืชที่สามารถทำลายพืชผลทั้งหมด
หากคุณเลือกที่จะก้าวไปข้างหน้ากับมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์พื้นบ้านอย่าลืมฝึกการปลูกพืชหมุนเวียนปลูกมันฝรั่งของคุณในที่ต่าง ๆ ในแต่ละปีเพื่อป้องกันโรค สิ่งนี้ไม่เพียงมีความสำคัญต่อผลผลิตของการเก็บเกี่ยวเท่านั้น นี่เป็นเพราะโรคที่เกิดจากมันฝรั่งเมล็ดเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะคงอยู่ในฤดูปลูกอื่น
อีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มผลตอบแทนสูงสุดจากการปลูกพืชของคุณคือการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์ที่แตกต่างกันรวมถึงพันธุ์มรดกสืบทอด หากคุณนำโรคมาสู่พืชของคุณโดยไม่ได้ตั้งใจคุณอาจมีผลผลิตสูงขึ้นหากคุณสร้างประชากรที่หลากหลาย
วิธีการเก็บเมล็ดพันธุ์มันฝรั่ง
เก็บมันฝรั่งของคุณไว้ในที่แห้งและเย็นที่มีอุณหภูมิประมาณ 50 องศาฟาเรนไฮต์ ในขณะที่ความชื้นบางอย่างมีความสำคัญต่อมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์ของคุณคุณไม่ควรให้มันมีความชื้นมากเกินไปหรืออาจเริ่มเน่า
นอกจากนี้เป็นสิ่งสำคัญที่มันฝรั่งมีเวลาพักผ่อนดังนั้นคุณไม่ควรขยับหรือให้มันฝรั่งสัมผัสกับแสงหรือความร้อนในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษา สถานที่เช่นตู้เสื้อผ้าหรือห้องใต้ดินเย็นเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่ง หากคุณวางแผนที่จะเก็บมันฝรั่งไว้ในห้องใต้ดินให้ระวังที่จะวางมันไว้เพื่อที่หนูหรือสัตว์ป่าที่น่ารำคาญอื่น ๆ จะไม่สามารถเข้าไปหาพวกมันได้
เก็บมันฝรั่งไว้ในกล่องกระดาษแข็งหรือถุงกระดาษสีน้ำตาลในช่วงระยะเวลาไฮเบอร์เนต อย่างไรก็ตามพวกมันต้องการการระบายอากาศดังนั้นอย่าวางหรือกองมันฝรั่งไว้สูงเกินไป นอกจากนี้อย่าปิดหรือปิดภาชนะเพื่อไม่ให้อากาศเข้า
สามถึงสี่สัปดาห์ก่อนที่คุณต้องการปลูกพืชของคุณย้ายมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์ของคุณไปยังพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอที่มีความชื้นสูง หน้าต่างที่มีแดดหรือภายใต้แสงไฟเติบโตเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม จุดประสงค์ของแบบฝึกหัดนี้คือเพื่อกระตุ้นการแตกหน่อของมันฝรั่ง การคลุมมันฝรั่งด้วยถุงกระสอบชื้นสามารถช่วยในกระบวนการแตกหน่อได้
วิธีการปลูกมันฝรั่ง
หากมันฝรั่งของคุณมีขนาดเล็กคุณไม่จำเป็นต้องหั่นมัน อย่างไรก็ตามหากคุณเก็บมันฝรั่งขนาดใหญ่คุณควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ละสองถึงสามตา แต่ละชิ้นควรมีน้ำหนักประมาณสองออนซ์ การปฏิบัติตามแนวทางเหล่านี้จะช่วยเพิ่มผลผลิตพืชผลของคุณ คุณจะต้องปลูกมันฝรั่งตัดทันทีหรือปล่อยให้แห้งนานถึงสองวันแล้วจึงปลูก
ปลูกมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์ของคุณในดินที่อุดมสมบูรณ์และได้รับการปฏิสนธิอย่างดีซึ่งมีความลึกหกนิ้ว หากคุณเลือกที่จะปลูกมันฝรั่งของคุณให้กองดินปกคลุมพวกมันและเพิ่มชั้นคลุมด้วยหญ้าด้านบน ห่างจากเนินเขาประมาณหนึ่งฟุต รดน้ำมันฝรั่งเมล็ดของคุณอย่างสม่ำเสมอโดยให้น้ำสองนิ้วต่อสัปดาห์
