พีแคนที่ยังไม่สุกเต็มที่สามารถลบออกจากเปลือกนอกสีเขียวได้ภายในไม่กี่วินาที พีแคนที่ร่วงหล่นจากต้นไม้ในช่วงต้นฤดูเก็บเกี่ยวจะไม่ได้รับการพัฒนาและมีถั่วที่มีรสขม เปลือกนอกสีเขียวจะแห้งและแตกออกจากเปลือกในขณะที่ถั่วสุกต่อไปในฤดูใบไม้ร่วง ปอกเปลือกเปลือกนอกสีเขียวออกจากพีแคนที่ร่วงหล่นจากต้นไม้และยังไม่พร้อมที่จะกิน
การแตกเปลือกของพีแคนที่ไม่สุกอาจทำให้ถั่วนิ่มขั้นตอนที่ 1
ป้องกันมือของคุณด้วยถุงมือหนังหนาคู่หนึ่งเพื่อป้องกันไม่ให้สัมผัสกับเปลือกนอกสีเขียวของพีแคน การสัมผัสเปลือกหอยสีเขียวที่มีผิวเปลือยจะทำให้ผิวดำคล้ำสองสามวัน
ขั้นตอนที่ 2
ถือพีแคนสีเขียวไว้ในมือที่ไม่ถนัดและกดใบมีดลงในเปลือกจนกว่าคุณจะสัมผัสกับเปลือกแข็งด้านใน เปลือกสีเขียวมีความหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 3
ทำคะแนนเปลือกสีเขียวโดยการหมุนพีคานด้วยมือของคุณในขณะที่คุณถือใบมีดของสถานที่ ทำสองวงให้เต็มวงโดยมีจุดตัดตั้งฉากกับเปลือกสีเขียว
ขั้นตอนที่ 4
ยกขอบของแต่ละส่วนที่แบ่งออกด้วยปลายใบมีดแล้วลอกเปลือกสีเขียวออกจากเปลือกด้านในแข็ง
ขั้นตอนที่ 5
ขูดวัตถุพืชสีเขียวที่ติดกับเปลือกต้นพีแคนไม้เนื้อแข็ง
