เชื้อราเป็นเชื้อราที่มีชีวิตซึ่งแตกต่างจากพืชไม่สามารถประมวลผลแสงสำหรับการบำรุง อย่างไรก็ตามราต้องใช้น้ำจำนวนเล็กน้อยและอาหารที่จัดหาโดยตรงจากโฮสต์ หากคุณเคยเห็นจุดสีเขียวหรือสีขาวบนขนมปังของคุณหรือโยนขนมปังที่คลุมด้วยราสีดำออกมาคุณรู้ว่าขนมปังเป็นอาหารที่ดึงดูดราบางชนิด พื้นที่ขนมปังหลายชนิดที่ผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีโดยเฉพาะเพื่อชะลอการเติบโตของเชื้อรา อย่ากินขนมปังใด ๆ ที่มีสัญลักษณ์ของแม่พิมพ์ จุดเล็ก ๆ ที่คุณเห็นเป็นเพียงส่วนที่มองเห็นได้ของเครือข่ายที่กว้างขวาง ห่อขนมปังที่มีเชื้อราให้แน่นเพื่อไม่ให้หายใจเข้าในที่แห้งและวางทิ้งไว้ในที่ที่ไม่มีสัตว์เลี้ยงหรือเด็กสัมผัส
Bread เป็นเจ้าภาพที่สมบูรณ์แบบสำหรับแม่พิมพ์บางประเภทสถานที่ชื้น
ความชื้นกระจายเชื้อยีสต์ผ่านขนมปังและยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแม่พิมพ์ที่จะเติบโตขนมปังเป็นอาหารแห้งพอสมควร แต่มีความชื้นอยู่เสมอเพราะน้ำเป็นวิธีการที่ "ดี" รา (ยีสต์) แพร่กระจายไปทั่วก้อนและทำให้มันเพิ่มขึ้น เมื่อผู้ตรวจสอบโจรสลัดผู้บุกเบิกและทหารต้องการเก็บรักษาขนมปังเป็นเวลาหลายวันหรือหลายเดือนพวกเขาทำให้แน่ใจว่ามันแห้งมาก แคร็กเกอร์แบบแข็งและแห้งมีความชื้นน้อยมากและทนต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา ยิ่งขนมปังยิ่งพิมพ์ใหญ่ก็จะยิ่งกระจายและเติบโตเร็วขึ้น
ที่มืด
ซึ่งแตกต่างจากผักกาดหอมหรือหญ้าแม่พิมพ์ไม่ต้องการแสง ในความเป็นจริงแสงสามารถชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อรา ราบนขนมปังเติบโตเร็วที่สุดในที่มืด
ไม่มีเสื้อคลุม
ขนมปังที่ไม่ได้ห่อหุ้มสามารถถูกสปอร์ของเชื้อราที่ลอยอยู่ในอากาศได้แม้ว่าเสื้อคลุมที่แน่นจะส่งเสริมการกักเก็บความชื้นซึ่งกระตุ้นให้เกิดเชื้อราแม่พิมพ์ในอากาศสามารถแพร่กระจายผ่านอากาศไปยังดินแดนและเติบโตบนขนมปังที่ไม่ได้ห่อ
ความอบอุ่น
เช่นเดียวกับสิ่งที่กำลังเติบโตส่วนใหญ่แม่พิมพ์จำนวนมากต้องการความอบอุ่นและเติบโตเร็วขึ้นในสภาพที่อบอุ่น ... อย่างไรก็ตามมีแม่พิมพ์หลายชนิดที่เจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิที่เย็นจัด ตู้แช่แข็งเย็นพอที่จะป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา
