วิธีการตรึงหม้ออบ

Send

ในการทำหม้อคั่วคุณต้องอบเนื้อวัวในกระทะก่อนแล้วจึงค่อยๆย่างช้าๆด้วยของเหลวในเตาอบบนเตาหรือในหม้อหุงช้า คุณสามารถสร้างอาหารง่ายๆหม้อหนึ่งโดยเพิ่มแครอทและมันฝรั่งลงในถาดขณะที่ย่างกำลังทำอาหาร ประหยัดเงินโดยการใช้เนื้อวัวที่หนักและราคาไม่แพงอย่างเชยหรือหัวไหล่เมื่อย่างหม้อ การปรุงอาหารช้าๆเนื้อสัตว์จะทำให้ชื้นและนุ่มนวล หม้ออบสามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยในช่องแช่แข็งของคุณเป็นเวลาหลายเดือน

แช่แข็งหม้ออบที่เหลือเป็นอาหารที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 1

ฝานหม้อไฟให้ร้อนเพื่อให้เย็นลงเร็วขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถทำให้เนื้อเย็นลงอย่างรวดเร็วโดยการวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะบรรจุลงในช่องแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 2

วางชิ้นส่วนหม้ออบลงในภาชนะพลาสติกที่แข็งและปลอดภัยช่องแช่แข็งแล้วเทของเหลวปรุงอาหารของย่างหรือน้ำเกรวี่ลงบนชิ้นเนื้อเพื่อป้องกันไม่ให้แห้งในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง อนุญาตให้มีพื้นที่ส่วนหัวขนาด 1/2 นิ้วสำหรับการขยาย