คนส่วนใหญ่ไม่คิดว่าแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือเป็นศูนย์กลางการผลิตถั่ว แต่ภูมิภาคนี้มีความประหลาดใจเพราะวอลนัตทำได้ดีในหลายพื้นที่และโอเรกอนก็สร้างเฮเซลนัทมากมาย ในความเป็นจริงตามสภา Hazelnut ระบุว่าในปี 2008 มีการปลูกเฮเซลนัทมากกว่า 99 เปอร์เซ็นต์ในเฮลนัทนัทในหุบเขา Willamette ใกล้พอร์ตแลนด์ องค์กร Washington Tilth ชี้ให้เห็นว่าต้นถั่วทำงานได้ดีในหลายระดับมีการปลูกต้นไม้เหมือนป่าที่เลียนแบบธรรมชาติโดยมีต้นไม้สูงขึ้นไปสร้างเรื่องราวบนและต้นไม้ขนาดเล็กและพุ่มไม้เป็นระดับที่ต่ำกว่า
เฮเซลนัทเติบโตได้ดีในรัฐโอเรกอนต้นมันฮ่อ
วอลนัทต้องการดินที่ลึกและอุดมสมบูรณ์มีการระบายน้ำดีและมีความชื้นในดินเพียงพอ ต้องขอบคุณระบบรากที่ลึกของพวกเขาพื้นที่ที่มีตารางน้ำค่อนข้างตื้นอาจจะสามารถปลูกวอลนัทด้วยการชลประทานเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยก็ได้ อังกฤษหรือเปอร์เซียวอลนัท Juglans กัดทองปลูกเชิงพาณิชย์ในโอเรกอนและในแปลงเล็ก ๆ หรือสวนส่วนตัวทั่วทั้งภูมิภาค สายพันธุ์ฝรั่งเศสที่ออกดอกในช่วงปลาย 'Franquette' เป็นสายพันธุ์หลักในเชิงพาณิชย์เนื่องจากสีของเคอร์เนลมีน้ำหนักเบามากและเปลือกหอยมีการผนึกแน่น พืชผลมักจะหลีกเลี่ยงความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ แต่ฤดูหนาวที่รุนแรงสามารถฆ่าต้นไม้ได้ สายพันธุ์อื่นที่ปลูกกันทั่วไป ได้แก่ คาร์เพเทียนที่มีความเย็นชาและทั้งคู่คือ 'แชนด์เลอร์' และ 'ฮาวเวิร์ด' วอลนัตยังสามารถปลูกได้สำหรับไม้เนื้อละเอียด ต้นไม้ที่เจริญเติบโตช้าและอยู่ใต้น้ำทำให้พืชมีความแน่น ความเป็นไปได้อื่น ๆ ในตระกูลวอลนัทรวมถึงสายพันธุ์ใหม่ของวอลนัทสีดำ, J. nigra และ butternut, J. cinera ซึ่งทั้งคู่มีความแข็งแกร่งมากด้วยเปลือกบางและลูกจันทน์เทศขนาดใหญ่
เฮเซลนัท
บางคนเรียกพวกมันว่า filberts แทนที่จะเป็นเฮเซลนัท แต่ในทางใดทางหนึ่งเมื่อถึงปี 2008 รัฐโอเรกอนมีการเติบโต 98% ของจำนวนที่ผลิตในสหรัฐอเมริกา ในยุโรปมีเฮเซลนัทเป็นพุ่มไม้หรือต้นไม้หลายต้นเล็ก ๆ แต่ในโอเรกอนผู้ปลูกส่วนใหญ่จะฝึกเฮเซลนัทให้เป็นต้นไม้เดี่ยวที่มีความสูง 60 ฟุต เขตภูมิอากาศทางทะเลในระดับปานกลางเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเฮเซลนัท พื้นที่ภายในที่เชอร์รี่เติบโตได้ดีก็เหมาะสมเช่นกัน ในพื้นที่ที่ร้อนกว่าเฮเซลนัทได้รับประโยชน์จากการปลูกเป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ที่ให้ร่มเงาและป้องกันลม Eastern filbert blight เป็นโรคของเชื้อราปัจจุบันมีทั้งในวอชิงตันและโอเรกอนและสามารถทำร้ายต้นไม้เล็ก ๆ และทำให้ต้นไม้บนต้นไม้เก่าตายได้
เกาลัด
การทำลายต้นเกาลัดในปี 1904 เป็นจุดเริ่มต้นของจุดจบของเกาลัดอเมริกันอันโด่งดัง Castanea dentate ซึ่งครั้งหนึ่งเคยครองป่าทางตะวันออกของทวีปอเมริกาเหนือ ทั้งลูกเกาลัดจีน, C. mollisima และลูกเกาลัดญี่ปุ่น, C. crenata มีความทนทานต่อโรคใบไหม้ แต่ไม่เช่นนั้นเกาลัดยุโรป, C. sativa ปัจจุบันถูกจู่โจมบนพื้นดินในบ้าน เกาลัดสายพันธุ์เหล่านี้เติบโตไปทั่วแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือโดยให้ผลผลิตถั่วที่ใหญ่ที่สุดและดีที่สุดในพื้นที่ที่ลูกพีชเจริญเติบโต ลูกผสมของเกาลัดอเมริกันและจีนมีความทนทานต่อการทำลายและผลิตลำต้นตรงรวมถึงถั่วขนาดใหญ่
กัว
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับไม้พุ่มเหมือน understory ในหลายพื้นที่ของแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือคือ chinquapin ทองคำหรือ Castanopsis chrysophylla ซึ่งเป็นสายพันธุ์พื้นเมืองที่เกี่ยวข้องกับเกาลัด Chinquapins เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับเกาลัด พวกมันสามารถเติบโตได้สูงถึง 50 ฟุตและสูงกว่าในส่วนใต้ของแนวชายฝั่งของพวกเขา แต่ลดลงมากในขนาดที่ไกลออกไปทางเหนือ ถั่วมีรสหวาน แต่มีขนาดเล็ก
