ระบบทำความเย็นอิสระที่ผลิตน้ำแข็งนักเก็ตนั้นส่วนใหญ่จะมีให้สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์กับบางรุ่นที่อยู่อาศัยในตลาด พวกเขามาพร้อมกับคุณสมบัติบางอย่างโดยเฉพาะรุ่นที่อยู่อาศัยเพื่อให้สอดคล้องกับเครื่องใช้ในครัวและทำงานได้อย่างราบรื่น การรักษาความสะอาดของเครื่องทำน้ำแข็งให้เพียงพอทำให้มั่นใจได้ว่าจะผลิตน้ำแข็งใสและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด
นักเก็ตน้ำแข็ง
น้ำแข็งนักเก็ตถูกแช่แข็งภายในถังแช่เย็นที่รักษาอุณหภูมิระหว่าง 70 ถึง 90 องศาฟาเรนไฮต์ น้ำแข็งถูกผลักผ่านกระบอกสูบโดยเครื่องกลึง ผลลัพธ์ที่ได้คือกรุบกรอบ แต่น้ำแข็งเคี้ยวที่นิ่มกว่าซึ่งยังคงแข็งพอที่จะกำจัดได้ ชิ้นส่วนของนักเก็ตน้ำแข็งส่วนใหญ่มีขนาดระหว่างสามถึงแปดนิ้วและครึ่งนิ้วที่มีขนาดกว้าง บริษัท Scotsman Ice อ้างว่านักเก็ตน้ำแข็งละลายช้าและเนื่องจากโครงสร้างที่ไม่มีการบีบอัดทำให้น้ำแข็งมีรสชาติของเครื่องดื่มที่เสิร์ฟมามากขึ้น
คุณสมบัติ
ตู้เย็นน้ำแข็งนักเก็ตมีทั้งแบบเคาน์เตอร์และแบบอิสระ พวกเขาทำตั้งแต่ 30 ปอนด์จนถึงน้ำแข็ง 1,000 ปอนด์ทุก ๆ 24 ชั่วโมง ส่วนใหญ่มีหลายสีเพื่อให้เข้ากับเครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ รวมถึงแผงด้านหน้าสีดำสีขาวสแตนเลสและแบบกำหนดเอง ติดตั้งปั๊มระบายน้ำในตัวเพื่อล้างน้ำส่วนเกินจากเครื่องทำน้ำแข็งเพื่อให้สามารถจัดหาน้ำแข็งได้อย่างต่อเนื่อง
การติดตั้ง
ตู้เย็นน้ำแข็งนักเก็ตต้องใช้อากาศน้ำไฟฟ้าและการเข้าถึงท่อระบายน้ำเพื่อให้ทำงานได้อย่างเหมาะสม เครื่องใช้พัดลมในอากาศภายในห้องและปล่อยอากาศร้อน การปิดกั้นช่องระบายอากาศใด ๆ บนเครื่องห้ามการทำงานอย่างถูกต้อง เครื่องทำน้ำแข็งของนักเก็ตต้องใช้น้ำดื่มที่ปลอดภัยอย่างต่อเนื่องและมีแรงดันน้ำเพียงพอ เครื่องจะต้องเสียบเข้ากับเต้ารับไฟฟ้าที่ใช้งานได้โดยมีแรงดันไฟฟ้าที่แนะนำโดยทั่วไปประมาณ 115 ท่อระบายน้ำของเครื่องมักจะเชื่อมต่อกับท่อระบายน้ำที่ไหลไปยังท่อระบายน้ำหรืออ่างล้างจาน
เคล็ดลับการทำความสะอาด
เพื่อให้น้ำแข็งนักเก็ตปราศจากสิ่งสกปรกให้ทำความสะอาดเครื่องอย่างน้อยทุก ๆ หกเดือน ใช้น้ำยาทำความสะอาดเครื่องทำน้ำแข็งที่แนะนำโดยผู้ผลิต หากเครื่องมีคราบตะกรันให้ขัดออกด้วยแผ่นขัดไนลอน ฆ่าเชื้อในถังอย่างน้อยทุก ๆ หกเดือนด้วยน้ำยาฟอกขาวและน้ำหรือน้ำยาฆ่าเชื้ออื่นที่ผู้ผลิตแนะนำ
