ทุกคนรู้เกี่ยวกับเตาอบ คุณพบพวกเขาในห้องครัวพวกเขาร้อนคุณใส่สิ่งต่าง ๆ ในพวกเขาความร้อนทำอาหารและคุณปิดมัน - กระบวนการค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตามแม้จะมีความแพร่หลายของเตาอบ แต่ยูนิตที่มีวางจำหน่ายทั่วไปหลายแห่งมาพร้อมกับเทคโนโลยีที่พวกเราส่วนใหญ่ไม่เข้าใจ ตั้งแต่การพาความร้อนจนถึงการเร่งปฏิกิริยาด้วยเทคโนโลยีนี้มาพร้อมกับคำศัพท์ที่ซับซ้อน โชคดีที่การทำความเข้าใจวิธีการทำงานของตัวเร่งปฏิกิริยาเตาอบแบบพิสูจน์ได้ค่อนข้างง่าย
เครดิต: Goodshoot / Goodshoot / Getty ImagesOvens กับ liners ตัวเร่งปฏิกิริยามักจะเรียกว่าเตาอบเร่งปฏิกิริยาเทคโนโลยีตัวเร่งปฏิกิริยา
เทคโนโลยีตัวเร่งปฏิกิริยาปรากฏในแอปพลิเคชั่นมากมายและอาจหมายถึงสิ่งต่าง ๆ จำนวนมาก คำว่า "ตัวเร่งปฏิกิริยา" เกิดขึ้นจาก "ตัวเร่งปฏิกิริยา" หรือสิ่งที่ทำให้เกิดหรือเพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมี ตัวอย่างเช่นเตาเร่งปฏิกิริยากับดักควันที่เพิ่มขึ้นจากไฟ ด้วยการดักควันอุปกรณ์ตัวเร่งปฏิกิริยาทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับอุณหภูมิสูงภายในเตาเผาไหม้อนุภาคของแข็งทั้งหมดภายในควัน ตัวเร่งปฏิกิริยาเตาอบตัวเร่งปฏิกิริยาทำงานในลักษณะเดียวกัน เทคโนโลยีตัวเร่งปฏิกิริยายังปรากฏในการตั้งค่าอุตสาหกรรมจำนวนมาก
ตัวเร่งปฏิกิริยาสมุทร
ตัวเร่งปฏิกิริยาสมุทรแตกต่างกันเล็กน้อยจากเตาอบไปยังเตาอบ พวกเขาอาจครอบคลุมด้านข้างหลังหรือด้านบนของเตาอบหรือพื้นผิวเหล่านี้ทั้งหมดในเวลาเดียวกัน โดยทั่วไปผู้ผลิตจะทำสมุทรด้วยตัวเร่งปฏิกิริยาจากเซรามิกเพื่อให้สามารถต้านทานอุณหภูมิที่รุนแรงภายในเตาอบ ตัวเร่งปฏิกิริยาเตาอบแบบพื้นฐานมีอยู่สองประเภทประเภทที่คุณสามารถลบและเปลี่ยนได้และชนิดที่คุณไม่สามารถลบและแทนที่ได้ liners แบบถอดเปลี่ยนได้ช่วยให้คุณเปลี่ยนสายการบินโดยไม่ต้องซื้อเตาอบใหม่
พวกเขาทำอะไร
ตัวเร่งปฏิกิริยาเตาอบตัวเร่งปฏิกิริยาทำงานในวิธีที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ พวกมันไม่มีชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวได้ซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าเซรามิกตอร์ปิโดที่วางอยู่บนผนังของเตาอบ โดยพื้นฐานแล้วเครื่องฟอกไอเสียจะจับอาหารที่หก หากจานในเตาอบมีฟองอากาศในขณะที่มันร้อนจาระบีสาดน้ำมันและสารอื่น ๆ ขึ้นและลงไปในเตาอบวัสดุเหล่านี้จะตกลงบนตัวเร่งปฏิกิริยาซับแทนที่จะเป็นผนังของเตาอบ การออกแบบนี้ป้องกันอาหารไม่ให้เปื้อนภายในเตาอบและช่วยให้กระบวนการทำความสะอาดง่ายขึ้น
ตัวเร่งปฏิกิริยาและการทำความสะอาดเตาอบ
ตัวเร่งปฏิกิริยามีอยู่เพื่อช่วยในการทำความสะอาดเตาอบเป็นหลัก ความคิดของตัวเร่งปฏิกิริยาเข้าสู่การต่อสู้ที่นี่เพราะตัวเร่งปฏิกิริยาสมุทรดักจับไขมันและวัสดุที่คล้ายกันเพื่อให้เตาอบสามารถเผาไหม้พวกเขา เมื่อคุณเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (ประมาณ 392 องศาฟาเรนไฮต์) หรืออุ่นกว่าความร้อนจะเผาจาระบีและนำออกจากเตาอบเพื่อทำความสะอาด จาระบีจะรวมเข้ากับวัสดุของผนังเตาอบของคุณโดยไม่ต้องมีตัวเร่งปฏิกิริยา คุณยังสามารถเช็ดตัวเร่งปฏิกิริยาลงด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อขจัดคราบไขมัน อย่างไรก็ตามห้ามใช้สบู่ขนเหล็กหรือวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนอื่น ๆ บนตัวเร่งปฏิกิริยาเนื่องจากอาจทำให้วัสดุและพื้นลามิเนตเสียหายได้
