กะหล่ำดอกเติบโตได้ดีที่สุดในอุณหภูมิที่เย็นกว่าของฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง หัวสีขาวขนาดใหญ่ประกอบด้วย "เต้าหู้" ซึ่งเป็นกลุ่มของดอกไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ ในขณะที่สีขาวเป็นสีที่พบมากที่สุดรูปแบบที่เป็นไปได้เนื่องจากสภาพภูมิอากาศและระดับแสง การปลูกในเวลาและอุณหภูมิที่เหมาะสมจะป้องกันไม่ให้กะหล่ำดอกสีขาวเปลี่ยนเป็นสีม่วงหรือสีชมพูเล็กน้อย
เครดิต: bondarillia / iStock / Getty ภาพทำไมกะหล่ำดอกของฉันเปลี่ยนเป็นสีม่วงการพิจารณาสภาพภูมิอากาศ
กะหล่ำดอกต้องมีอุณหภูมิกลางวันระหว่าง 70 และ 85 องศาฟาเรนไฮต์ เมื่อปลูกต้นกะหล่ำดอกโปรดคำนึงถึงสภาพอากาศเนื่องจากพืชจะต้องมีขนาดใหญ่พอที่จะคงไว้ซึ่งการพัฒนาหัวใหญ่ แต่น้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดูสามารถฆ่าหรือทำร้ายต้นอ่อน เมื่อสุกแล้วบางพันธุ์สามารถทนต่อการสัมผัสสั้น ๆ กับอุณหภูมิที่เย็นลงถึง 20 องศา ขึ้นอยู่กับความยาวของฤดูปลูกของคุณคุณสามารถซื้อดอกกะหล่ำที่สุกเร็วซึ่งสามารถเตรียมได้ภายใน 60 วันหรือพันธุ์ที่โตเต็มที่ ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิฤดูร้อนไม่สูงนักชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วและจากนั้นจะปลูกอีกครั้งในเดือนมิถุนายนเพื่อเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ร่วง
วิธีการปลูกดอกกะหล่ำ
การปลูกเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเริ่มกะหล่ำดอก ผู้ปลูกควรมีใบจริงสามถึงสี่ใบก่อนปลูกนอกและต้องอยู่ในพื้นดินประมาณสองถึงสามสัปดาห์หลังจากวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย เมื่อสร้างเตียงสำหรับการเพาะปลูกของคุณให้กำจัดวัชพืชและเศษซากที่แข่งขันได้ออกไปตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันได้รับการไถพรวนและรวมปุ๋ยหมักในปริมาณที่พอเหมาะ พืชควรวางห่างกัน 18 ถึง 24 นิ้วในแถวที่ห่างกัน 2 ถึง 3 ฟุต
การดูแลอย่างสม่ำเสมอรวมถึงการรดน้ำหลายครั้งต่อสัปดาห์เพื่อรักษาความชุ่มชื้นในดิน แต่ไม่เปียกและปุ๋ยซึ่งควรได้รับแรงครึ่งสัปดาห์และเพิ่มขึ้นถึงสองครั้งต่อสัปดาห์หลังจากที่พืชถูกจัดตั้งขึ้น ดูอย่างระมัดระวังสำหรับเพลี้ยกระโดดใบไม้และศัตรูพืชอื่น ๆ และทำตามขั้นตอนที่จำเป็นในการต่อสู้กับศัตรูพืชดังกล่าว
ดอกกะหล่ำม่วง: สาเหตุและแนวทางแก้ไข
วันในฤดูร้อนที่ยาวนานอุณหภูมิที่ร้อนจัดและแสงแดดจัดจะทำให้ดอกกะหล่ำอยู่ในที่ร่มเงาของสีม่วงและในบางครั้งใบไม้อาจงอกผ่านหัว ครั้งนี้เกิดขึ้นมีอะไรที่ต้องทำ แต่คุณสามารถป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นในปีหน้าด้วยกระบวนการที่เรียกว่าลวกซึ่งช่วยปกป้องศีรษะจากดวงอาทิตย์ สิ่งนี้ควรทำเมื่อกะหล่ำดอกมีขนาดประมาณ 2 นิ้ว หากต้องการให้ลวกให้รวบรวมใบด้านนอกที่ใหญ่ที่สุดแล้วปัดให้ทั่วหัว คุณสามารถผูกใบไม้หรือยึดด้วยคลิป ใบไม้จะป้องกันสิ่งแปลกปลอมจากดวงอาทิตย์ แต่ยังคงสามารถเติบโตได้
เวลาและวิธีการเก็บเกี่ยว
กะหล่ำดอกโตเต็มที่ประมาณเจ็ดถึง 12 วันหลังจากกระบวนการลวกเริ่มขึ้น เมื่อศีรษะโตเต็มที่แล้วให้คลายใบไม้เหนือหัวแล้วตัดก้านหลักเพื่อเก็บเกี่ยวหัว เต้าหู้ควรจะค่อนข้างราบเรียบและไม่มีดอกย่อยที่เห็นได้ชัดในขณะที่กะหล่ำดอกรกจะมีพื้นผิวคล้ายข้าวที่มีดอกย่อยและหยาบแต่ละดอก หลังจากที่คุณเก็บดอกกะหล่ำแล้วให้ดึงดอกกะหล่ำแล้ววางไว้ในปุ๋ยหมักของคุณ พืชจะไม่ผลิตหัวอื่น
