ไม่ว่าคุณจะเป็นหม้อหุงที่บ้านหรือมือใหม่คุณต้องมีเตาตั้งพื้นที่สามารถรองรับความร้อนได้ หลายคนชอบพื้นผิวที่ราบเรียบเหนือหัวเตาในเตาแก๊ส แต่เตาแก๊สแบบแบนก็มีข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นเช่นความเป็นไปได้ของการเกิดรอยขีดข่วน รู้ว่าสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงบนเตาเซรามิกของคุณเพื่อให้เหมือนใหม่
เครดิต: gan chaonan / iStock / GettyImages สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงจากเตาแก้วข้อดีของเตา Flat-Top
พื้นผิวเรียบบนเตากระจกเป็นรูปวาดขนาดใหญ่เนื่องจากมีพื้นผิวระดับเดียวที่ค่อนข้างง่ายต่อการทำความสะอาดหลังการปรุงอาหารทุกวัน เตาแก๊สและเตาไฟฟ้าแบบขดลวดมีเตาที่มีซอกและ crannies จำนวนมากที่อาหารสามารถตกลงมาทำให้การทำความสะอาดมีความท้าทายมากขึ้น ด้านบนแบนยังสามารถ เพิ่มพื้นที่ว่างเป็นสองเท่า เมื่อไม่ใช้งานเนื่องจากเป็นพื้นผิวที่เรียบและมีขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังช่วยให้ห้องครัวของคุณดูทันสมัยขึ้น
ข้อเสียของเตาตั้งพื้นแบบแก้ว
เนื่องจากส่วนบนของเตาทำจากเซรามิคและแก้วผสม มีแนวโน้มที่จะทำลาย ภายใต้เงื่อนไขบางประการ โดยทั่วไปแล้วจะมีความแข็งแกร่งและแข็งแรง แต่คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งที่อาจแตกได้ พื้นผิวสามารถเกาได้ด้วยการใช้อุปกรณ์ทำอาหารหรือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด การเปลี่ยน cooktop อาจมีราคาค่อนข้างสูง
ประเภทของเครื่องครัว
เมื่อพูดถึงการดูแลเตาหุงต้มแก้วหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือซื้อเครื่องครัวที่ปลอดภัย หากคุณซื้อผิดประเภทอาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิวของกระจกทำให้เกิดความเสียหาย เครื่องครัวส่วนใหญ่ที่มี เรียบก้นแบน ทำงานบนเตา กระทะที่มีก้นโค้งช่วยให้ถ่ายเทความร้อนได้ดีที่สุดเนื่องจากกระทะส่วนใหญ่ยังคงสัมผัสกับหัวเตาและกระทะที่ไม่แบนอาจทำให้แผ่นกระจกแตก
หลีกเลี่ยงแก้วเหล็กหล่อและเครื่องครัวเซรามิก ตามที่พวกเขามักจะเกาเตา เครื่องครัวเหล็กหล่อมีแนวโน้มที่จะมีเลนซ์และรอยขรุขระบนด้านนอกของกระทะ เหล็กหล่อใช้เวลาสักพักหนึ่งในการดูดซับความร้อนซึ่งสามารถทำให้อาหารช้าลง แต่เมื่อได้รับความร้อนมันจะกักเก็บความร้อนนั้นไว้และอาจถ่ายโอนกลับไปที่เตา หากคุณใช้ความร้อนสูงเป็นพิเศษตัว จำกัด อุณหภูมิอาจสิ้นสุดการปิดเตาถ้าพื้นผิวร้อนเกินไป
วิธีการทำความสะอาดเตาตั้งพื้น
ไม่มีรอยแยกใด ๆ สำหรับ crumbs หรืออาหารต้มสุกที่จะเข้าไปในเตาตั้งพื้นแก้ว แต่พวกมันต้องการ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและวิธีการเฉพาะ เพื่อป้องกันความเสียหาย สำหรับการทำอาหารที่หกทุกวันให้เช็ดพื้นผิวด้วยผ้านุ่มและเปียกควรกำจัดขยะ หากหม้อต้มเดือดให้เช็ดให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ก่อนที่จะนำออกได้ยากกว่ามาก คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและขัดเงาที่ออกแบบมาสำหรับเตาแก้ว
ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีแอมโมเนีย รวมถึงน้ำยาทำความสะอาดกระจกเพราะมันอาจทำให้เกิดริ้วรอยบนกระจกเมื่อคุณร้อน นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือเครื่องมือกำจัดสิ่งสกปรกในขณะที่สิ่งของเหล่านั้นสามารถสร้างรอยขีดข่วนเล็กน้อยบนเตาตั้งพื้น เมื่อเวลาผ่านไปรอยขีดข่วนเหล่านั้นสามารถสังเกตเห็นได้ชัดเจนขึ้น
สำหรับอาหารปรุงที่ไม่ต้องการขยับเขยื่อนให้ใช้ เครื่องมือมีดโกนมีดโกน จัดขึ้นที่มุม 45 องศาเพื่อลบอาหาร คุณสามารถทำให้อาหารอ่อนลงก่อนโดยการฉีดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำยาทำความสะอาดเตาตั้งพื้น ระวัง ไม่ เพื่อเซาะร่องของเตาตั้งพื้นด้วยมุมของใบมีดโกน
น้ำหนักต่อการพิจารณาของเตาตั้งพื้น
น้ำหนักหนักบนกระจกด้านบนอาจทำให้เกิดการแตกร้าวและอาจต้องมีการเปลี่ยนเตาตั้งพื้น อย่ายืนบนเตาตั้งพื้นเพื่อเข้าถึงสิ่งที่อยู่ด้านบน หลีกเลี่ยงการเก็บวัตถุที่หนักมากเหนือเตาตั้งพื้นเพราะอาจทำให้พื้นผิวแตกได้หากตกหรือหล่น
เตาตั้งพื้นเซรามิกส่วนใหญ่มีน้ำหนัก จำกัด ซึ่งน่าจะประมาณ 50 ปอนด์ดังนั้นโปรดระวังน้ำหนักที่ จำกัด นี้หากคุณใช้หม้อหนักบนเตาตั้งพื้น ตัวอย่างเช่นการบรรจุกระป๋องในช่วงที่แบนสามารถวางน้ำหนักจำนวนมากบนพื้นผิวระหว่างหม้อน้ำและขวดที่เต็มไปด้วยอาหารที่คุณบรรจุกระป๋อง
ตัวเลือกก๊าซบนกระจก
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับ cooktops แก้วแบบดั้งเดิมสำหรับพ่อครัวบ้านที่จริงจังคือ แก๊สบนกระจกโมเดล ซึ่งรวมทั้ง คุณจะได้พื้นผิวกระจกแบนเพื่อทำความสะอาดง่ายและดูทันสมัยด้วยหัวเผาก๊าซด้านบนเพื่อการกระจายและควบคุมความร้อนที่ดี การดูแลคล้ายกับพื้นผิวแก้วบนเตาทำอาหารเหล่านี้โดยมีข้อ จำกัด น้อยลงสำหรับประเภทเครื่องครัวเนื่องจากมีหัวเผาก๊าซแบบดั้งเดิม
การดูแลเตาแก้วไม่ยาก แต่ต้องใช้เครื่องมือและวิธีการเฉพาะเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย ด้วยการดูแลที่เหมาะสมเตาตั้งพื้นของคุณควรดูสะอาดและใหม่ไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารมากแค่ไหนก็ตาม
