แอปเปิ้ลแสนอร่อยมีสองประเภทหลัก อันแรกก็คือ Red Delicious ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นสีแดงสดและมีการกระแทกที่ห้าอย่างชัดเจนที่ด้านล่าง อีกประเภทคือแอปเปิ้ลกลมสีเหลืองอมเขียวที่รู้จักกันในชื่อ Golden Delicious บางคนเรียกแอปเปิ้ลสีทองแสนอร่อยเป็นแอปเปิ้ลสีเขียว แต่เมื่อสุกเต็มที่จะมีสีเหลืองมากกว่าสีเขียว สองประเภทนี้มีบางสิ่งที่เหมือนกัน แต่ก็มีความแตกต่างกัน
เครดิต: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty ImagesRed แอปเปิ้ลแสนอร่อยมักจะหวานและกรอบลักษณะ
แอปเปิ้ลแดงแสนอร่อยหวาน แต่ไม่สุดเหวี่ยง บางครั้งมีความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อยถึงแม้ว่ามันจะไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป อร่อยสีแดงกรอบและฉ่ำมากด้วยเนื้อสีเหลืองอ่อน มันมีกรดต่ำตามธรรมชาติ แอปเปิ้ลโกลเด้นแสนอร่อยมีความหวานมากกว่า Red Delicious และมีรสชาติที่นุ่มนวลและน่ารื่นรมย์ เนื้อของแอปเปิ้ลนี้กรอบด้วยสีเหลืองอ่อนมากและค่อนข้างฉ่ำ
ลิ้มรส
ทั้งแอปเปิ้ลแดงแสนอร่อยและโกลเด้นนานาพันธุ์อร่อยเหมาะสำหรับการรับประทานดิบ อันไหนดีกว่าส่วนใหญ่เป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัว ทั้งหวานและกรอบมาก หากแอปเปิ้ลโกลเด้นแสนอร่อยปรากฏสีเขียวมากกว่าสีเหลืองมันอาจจะไม่สุกพอที่จะกินดิบและจะไม่หวานเท่าที่ควรเมื่อสุก เมื่อมันมีอายุมากขึ้นมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองที่ชัดเจนมากซึ่งสามารถบ่งบอกว่ามันผ่านพ้นช่วงสำคัญ มันอาจจะสูญเสียทั้งความหวานและความกรอบ ณ จุดนั้น The Red Delicious ยังคงเป็นสีแดงแม้ว่ามันจะแก่กว่ามันก็ยากที่จะบอกได้โดยดูจากสิ่งที่มันอาจเป็นเหมือนข้างใน
การปรุงอาหาร
แอปเปิ้ลโกลเด้นแสนอร่อยเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร มันสามารถใช้ในการทำพายแอปเปิ้ลซอสหรือเพียงแค่อบด้วยน้ำตาลและอบเชยโรยด้านบน นอกจากนี้ยังมักจะค้างได้ดีและสามารถหั่นแล้วแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลังในพาย แอปเปิ้ลแดงอร่อยไม่ถือขึ้นเช่นกันในแง่ของรสชาติเมื่อปรุง มันยังไม่แข็งดีและเก็บไว้ในตู้เย็นและกินดิบดีที่สุด
ใช้อื่น ๆ
แอปเปิ้ลแสนอร่อยทั้งสองประเภทสามารถใช้ทำแอปเปิลไซเดอร์ได้ ในความเป็นจริงพวกเขามักจะรวมกันเพื่อสร้างไซเดอร์ที่สมดุล อาจรวมกับแอปเปิ้ลประเภทอื่นเช่น Jonathan กับ Golden Delicious Golden Delicious สามารถทำเป็นเนยแอปเปิ้ลและเยลลี่ได้ แต่ Red Delicious ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีสำหรับทั้งสองอย่างนี้
