กระเจี๊ยบแดงพืช (Hibiscus sabdariffa) เป็นสวนประจำปีที่เติบโตสูงถึง 7 ฟุตและเกือบจะกว้าง ใบขนาดใหญ่เป็นสีเขียวเข้ม แต่ส่วนที่เหลือของพืช - หลอดเลือดดำใบลำต้น, หน่อ, ลำต้นและกิ่ง - เป็นสีม่วงแดงเข้ม ฐานของดอกสีเหลืองสดใสสามารถทำให้แห้งและนำมาทำชาซึ่งกล่าวกันว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ชา Hibiscus มีชื่อเสียงในการลดความดันโลหิตไม้พุ่มกระเจี๊ยบ
กระเจี๊ยบแดงเป็นพืชสวนที่ได้รับความนิยมในฟลอริดาและพื้นที่อื่น ๆ ในสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรพืชเข้มแข็งโซน 8 ถึง 11 มันสามารถปลูกเป็นไม้ยืนต้นอายุสั้นในโซน 10 ถึง 11 และมักจะเติบโตเป็นประจำทุกปี ถิ่นกำเนิดของแอฟริกาเขตร้อนนั้นมีการปลูกไม้พุ่มในเขตร้อนและเขตร้อนทั่วโลก
กระเจี๊ยบแดงเติบโตอย่างแข็งแรงเหมือนไม้พุ่มหลายแขนงที่สูงกว่าและกว้างกว่าชาวสวนส่วนใหญ่ ใบสีเขียวเข้มกว้างประมาณ 6 นิ้ว พวกมันถูกผ่าออกเป็นห้าแฉก ดอกไม้สีเหลืองปรากฏในเดือนตุลาคม พวกเขาดูเหมือนดอกไม้ต้นพู่ระหงคลาสสิกแต่ละคนประมาณ 3 นิ้วตรงข้ามกับห้ากลีบ กลีบเลี้ยงสีแดงสดใสเนื้อมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณหนึ่งนิ้วล้อมรอบฐานของกลีบที่ด้านล่างของดอกไม้แต่ละดอก Calyces ของกระเจี๊ยบแดงถูกนำมาใช้ทำน้ำผลไม้ซอสเยลลี่ไวน์และพาย วันนี้พวกเขามักจะแห้งและใช้ในการทำชาชบา
การปลูกกระเจี๊ยบเพื่อการบริโภค
กระเจี๊ยบแดงเติบโตได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีแสงแดดจัดในดินที่ระบายน้ำได้ดี ดินร่วนอุดมสมบูรณ์ที่ลึกลงไปกับทรายเป็นส่วนผสมในอุดมคติ วางไม้พุ่มที่มีพื้นที่สำหรับขยายทุกด้านเพราะมีแนวโน้มที่จะขยายกว้างกว่าที่คุณจินตนาการ มันจะต้องชลประทานอย่างสม่ำเสมอเช่นเดียวกับการให้อาหารเบา ๆ ด้วยปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมักอินทรีย์ทำงานได้ดีหรือปุ๋ยขนาดเล็กที่คุณรู้สึกสบายใจในการใช้กับผัก ข้อกำหนดทางวัฒนธรรมของไม้พุ่มนั้นคล้ายคลึงกับของต้นมะเขือเทศ
เช่นเดียวกับมะเขือเทศและพืชที่กินได้อื่น ๆ คุณไม่ต้องการใช้ยาฆ่าแมลงที่อาจซึมซับเข้าไปในดอกไม้ของพืช แน่นอนคุณต้องหลีกเลี่ยงการใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่ไม่ใช่อินทรีย์ภายในเดือนสุดท้ายก่อนที่ดอกไม้จะมาถึง
หากคุณกำลังปลูกกระเจี๊ยบแดงเพียงเพื่อผลิต calyces สำหรับชาให้ปลูกไม้พุ่มในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ดอกไม้จะบานในฤดูใบไม้ร่วงและดอกคาลิไซด์จะพร้อมเก็บเกี่ยวในเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม
การเก็บเกี่ยวและการอบแห้งกระเจี๊ยบ
คุณเก็บเกี่ยว calyces เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีแดงและดอกไม้ก็เริ่มจางหายไป ใช้กรรไกรตัดหญ้าเพื่อตัดดอกไม้ ลบกลีบจาก calyces จากนั้นกาง calyces ออกให้แห้งบนชั้นวางหรือหน้าจอในสถานที่ที่ไม่โดนแสงแดดโดยตรง คุณสามารถใช้ตัวขจัดน้ำออกเพื่อทำให้แห้ง เมื่อแห้งสนิทให้นำเมล็ดออกจากด้านในของกลีบเลี้ยง จัดเก็บ calices แห้งในขวดแก้ว
ทำชา Hibiscus โดยการแช่ 1 แคลอรี่แห้งในน้ำเย็น 8 ถ้วย ปล่อยให้พวกเขาแช่สองสามวัน สายพันธุ์ดอกไม้ด้วยตะแกรงที่ดี เพิ่มน้ำตาลถ้าต้องการ คุณสามารถเสิร์ฟชาอุ่นในไมโครเวฟหรือแช่แข็งน้ำแข็ง
