ผักกีจีคืออะไร?

Send

ผักเนยใสทำหน้าที่แทนเนยใสแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นส่วนผสมที่สำคัญในอาหารอินเดียจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์นี้บางครั้งเรียกว่า vanaspati หรือเนยแข็ง

Ghee ดั้งเดิม

เนยใสแบบดั้งเดิมคือการแพร่กระจายครีมที่ผลิตโดยเนยเดือดจนของเหลวและของแข็งได้แยกออกจากกัน ของเหลวจะถูกแยกออกจากของแข็งและบรรจุเป็นเนยใส

เนยใสผักเป็นทางเลือกมังสวิรัติสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ มันถูกสร้างขึ้นเกือบทั้งหมดของน้ำมันพืชชุบแข็งและเป็นอิสระจากผลิตภัณฑ์นมใด ๆ

เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในรูปแบบต่าง ๆ เช่นการอบการผัดและการทอดลึก นอกจากนี้ยังใช้เป็นการแพร่กระจายบนขนมปังหรือผัก

ทั้งกีดั้งเดิมและผักกีมีพื้นผิวและลักษณะคล้ายกับน้ำมันหมู อย่างไรก็ตามรายการเหล่านี้ไม่ได้มีไขมันสัตว์

แม้มันจะมีความคล้ายคลึงกับน้ำมันหมู แต่ผักเนยใสไม่มีคอเลสเตอรอล มันมีรสชาติเนยที่ละเอียดอ่อนกว่าเนยกีแบบดั้งเดิม

Send