ต้มเปลือกส้มเพื่อทำให้บ้านของคุณมีกลิ่นหอมหรือใช้เป็นของหวานในการเคลือบขนมและจุ่มในดาร์กช็อกโกแลตหรือตกแต่งสโคนโฮมเมด ไม่ว่าความสุขของคุณจะเป็นกลิ่นหอมหรือรสชาติอย่าทิ้งเปลือกส้มนั้น เติมลงในหม้อต้มน้ำและปล่อยให้กลิ่นหอมของส้มเติมครัวและบ้านของคุณ
เครดิต: vinicef / iStock / Getty Images การเล่นแร่แปรธาตุของเปลือกส้มและน้ำร้อนทำให้ได้ทองคำหวานเตรียมหม้อ
หม้อหุงช้าหรือกระทะเคลือบหนัก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต้มเปลือกส้ม แต่หม้อใด ๆ ที่จะทำในหยิก เติมน้ำลงในหม้อประมาณครึ่งถึงสองในสามและต้มน้ำให้เดือดบนเตาหรือเพียงเสียบหม้อหม้อแล้วตั้งให้เคี่ยว ต้องแน่ใจว่าได้หม้อที่ปลอดภัยห่างจากนิ้วมือที่กำลังงัดแงะทรราชในครัวเรือนขนาดเล็กและสัตว์เลี้ยงที่เจริญงอกงาม
อาหารน้ำหอมหรือปาร์ตี้
หากคุณวางแผนที่จะกินส้มเป็นเปลือกหวานใช้ส้มอินทรีย์หรือขัดผิวของส้มธรรมดา สารกำจัดศัตรูพืชยังคงอยู่บนผิวของส้ม - ไม่ใช่ปัญหาหากคุณทิ้งเปลือกหรือใช้เป็นเครื่องฟอกอากาศ เมื่อส้มถูกขัดผิว เชือดชิ้นบาง ๆ จากปลายแต่ละด้าน และคะแนนเปลือกที่เหลืออยู่ในไตรมาส ตัดผ่านเพียงเปลือกและแก่น - ส่วนสีขาว - ไม่ใช่ผลไม้เอง
เซกเมนต์และ Slice
ปอกเปลือกควอเตอร์ออกจากผลไม้ - เก็บผลไม้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อนำไปเป็นของว่างในภายหลัง - แล้ววางลงบนเขียง ด้วยมีดผักที่คมชัด คะแนนไตรมาสยาว เป็นเส้นแล้วตัดผ่านเครื่องหมายเพื่อแยกแถบ จากนั้นเทเปลือกที่เจียระไนทั้งหมดลงในน้ำร้อน
การทดสอบรสชาติที่เป็นตัวเลือก
เพื่อทำ เปลือกหวานนำส้มไปต้มในกระทะที่เปิดแล้วเทน้ำและทำซ้ำเพิ่มน้ำเย็นสดกลับเปลือกเพื่อต้มและเทน้ำออกอีกครั้ง ทำสองหรือสามครั้งเพื่อลบรสขมใด ๆ เพื่อให้แถบสีส้มที่แช่น้ำตาลของคุณจะหวาน เมื่อเปลือกต้มแล้วให้น้ำตาลร้อน 4 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วนกับเคี่ยวและพักไว้ที่เคี่ยวประมาณ 8 นาที จากนั้นเพิ่มเปลือกให้แน่ใจว่าพวกเขาทั้งหมดได้รับการเคลือบและเคี่ยวพวกเขาเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะโปร่งแสง อย่ากวนพวกเขาและเอาออกด้วยช้อน slotted ให้แห้งบนชั้นระบายความร้อน ตอนนี้คุณมีเปลือกส้มหวานสำหรับสูตรน็อคเอาท์ต่อไปของคุณ โบนัส: บ้านของคุณจะได้กลิ่นที่ยอดเยี่ยม
กลิ่นที่ปลอดภัย
เปลือกส้มต้มเป็น ปลอดสารพิษและอากาศสดชื่นจริงดังนั้นลองใช้เคล็ดลับเหนือกาลเวลาของการปอกเปลือกที่เดือดกรุ่น ๆ ที่ด้านหลังของเตา - หรือในหม้อหม้อแบบเปิด - เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการกลิ่นหอมสดชื่น เพิ่มพืชและเครื่องเทศจากธรรมชาติและมีกลิ่นหอมอื่น ๆ เพื่อผสมส่วนผสม: อบเชย, แครนเบอร์รี่, กานพลูทั้ง, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา - สารสกัดหรือถั่วใบกระวาน, ลาเวนเดอร์, โป๊ยกั๊ก, แอปเปิ้ลหรือเปลือกมะนาว. ตรวจสอบเป็นครั้งคราวและเพิ่มน้ำมากขึ้นเพื่อให้หม้อไม่ต้มแห้ง - ที่จะแน่นอน ไม่ กลิ่นที่ดี การทิ้งเปลือกที่ใช้แล้วจะทำให้ขยะของคุณสดชื่น - เปลือกส้มขจัดกลิ่นและไม่ดึงดูดแมลงอย่างชัดเจน
