ในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 กองทัพเรืออังกฤษเสิร์ฟมะนาวบนเรือใบเพื่อต่อสู้กับโรคเลือดออกตามไรฟัน มะนาววันนี้ถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มซิปบางส่วนเพื่อ Margaritas หรือเพื่อลิ้มรสพายมะนาวคีย์คลาสสิก ต้นมะนาวชนิดต่าง ๆ ที่พบในสหรัฐอเมริกา ได้แก่ ต้นมะนาวที่สำคัญต้นมะนาวตาฮิติและต้นมะนาวไทย พวกเขาผลิตผลไม้ที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ทุกอย่างทำได้ดีที่สุดในภูมิอากาศร้อน
เครดิต: chanafoto / iStock / Getty Images เกษตรกรผู้ปลูกมะนาวมีความหลากหลายของขนาดและรสชาติให้เลือกKey Lime หรือ Lime เม็กซิกัน
มะนาวที่สำคัญหรือมะนาวเม็กซิกัน (Citrus aurantifolia) เป็นต้นไม้ขนาดเล็กที่สูงประมาณ 20 ฟุต มันเติบโตในสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรพืชโซนความแข็งแกร่ง 9 ถึง 11 และสามารถมีชีวิตอยู่ 150 ปี ต้นไม้เป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีมีใบสีเขียวมันวาวขนาดกลางทั้งรูปวงรีหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มงกุฎมีความหนาแน่นสูงทำให้กุญแจดอกมะนาวเป็นต้นไม้ที่ร่มรื่น เปลือกเรียบสีน้ำตาลเข้ม ต้นไม้บางต้นมีหนาม
ดอกไม้สีขาวมีกลิ่นหอมผลิบานในฤดูใบไม้ผลิความกว้างเฉลี่ย 2 นิ้วและสามารถโดดเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ เมื่อพวกเขาปรากฏตัวครั้งแรกกลีบมีสีม่วงเล็กน้อยที่จางหายไปอย่างรวดเร็ว ดอกไม้มีทั้งชายและหญิงส่วนที่รู้จักกันเป็นดอกไม้ที่สมบูรณ์แบบ
ต้นไม้แต่ละต้นผลิตมะนาวจำนวนมาก พวกเขาเป็นกลมสีเหลืองเป็นสีเขียวและมักจะวัดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 ถึง 3 นิ้ว มะนาวเริ่มต้นด้วยเปลือกสีเขียว แต่เมื่อผลไม้สุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนและอาจหยาบหรือเรียบ เนื้อมีสีเขียวอมเหลืองมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำมีรสชาติและเต็มไปด้วยเมล็ดจำนวนมาก ตามปกติแล้วมะนาวที่สำคัญในช่วงฤดูหนาวจะเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นผลไม้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
มะนาวตาฮิติหรือมะนาวเปอร์เซีย
มะนาวตาฮิเตียน (ไม้เช่นมะนาว เจตธิว) เรียกอีกอย่างว่าเปอร์เซียเปอร์เซียเติบโตในโซน USDA 9 ถึง 11 เป็นที่เชื่อกันว่าเป็นลูกผสมของมะนาวเม็กซิกันและมะนาวหรือมะนาว ต้นไม้เติบโตสูงถึง 20 ฟุตมีกิ่งก้านกว้างขวางและมีหนามน้อยกว่าพันธุ์เม็กซิกัน
ใบเป็นสีเขียวปานกลางและมีรูปร่างเหมือนหัวของหอก พวกเขามีก้านใบมีปีกหรือก้านที่เด่นชัด หน่ออ่อนมีสีม่วงที่หายไปในไม่ช้า ดอกไม้สามารถออกดอกได้ตลอดทั้งปี แต่มีผลมากที่สุดในเดือนมกราคม พวกเขาเป็นสีขาวกับสีม่วงเล็กน้อย มะนาวที่เกิดจากต้นไม้เหล่านี้มักไม่มีเมล็ด แต่ละอันมีความยาวระหว่าง 2 ถึง 3 นิ้วและกว้างไม่เกิน 2.5 นิ้วโดยมีเปลือกสีเหลืองแกมเขียวเมื่อสุก
Thai Lime หรือ Kaffir Lime
พื้นเมืองของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไทยหรือมะกรูดต้นมะนาว (ไม้เช่นมะนาว hystrix) ต้องใช้อุณหภูมิที่อุ่นกว่าต้นมะนาวชนิดอื่นเล็กน้อย มันเติบโตในโซน USDA 10 ถึง 12 ในขณะที่มันมักจะเติบโตเป็นไม้พุ่ม แต่ก็สามารถเติบโตได้สูงถึง 25 ฟุต ชื่อสายพันธุ์ hystrixมาจากคำภาษากรีกสำหรับเม่น มันถูกมอบให้กับมะนาวนี้เพราะหนามมากมายบนกิ่งไม้
ต้นมะนาวไทยส่วนใหญ่ปลูกกลางแจ้งในแคลิฟอร์เนียและฟลอริด้า ในภูมิอากาศที่เย็นกว่ามะนาวไทยสามารถปลูกและปลูกในบ้านได้ พืชในร่มต้องการแสงแดดมากและการรดน้ำและหมอกบ่อยครั้ง เป็นการดีที่พืชสามารถตั้งอยู่นอกในช่วงฤดูร้อนและนำกลับบ้านเมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยลดลงต่ำกว่า 60 องศาฟาเรนไฮต์ ต้นไม้นี้เป็นป่าดิบ ใบมันวาวคู่มีกลิ่นหอมเมื่อถูกบด ใบมักจะใช้ในอาหารเอเชียและหมัก ดอกไม้มะนาวไทยตลอดทั้งปีมีบุปผาสีขาวเรืองแสงพบในกลุ่มเล็ก ๆ สี่หรือห้า ผลไม้มีลักษณะกลมสีเขียวมีเปลือกเป็นหลุมเป็นบ่อและสามารถโตได้ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 นิ้ว รสชาติของเยื่อกระดาษมีสภาพเป็นกรด แต่มีน้ำผลไม้เล็กน้อย เยื่อกระดาษเช่นเดียวกับเปลือกเปรี้ยวเป็นหลุมเป็นบ่อมักจะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือขูดและนำมาใช้ในการปรุงอาหาร
