มันฝรั่ง (Solanum tuberosum) มีถิ่นกำเนิดในเทือกเขาแอนเดียนและเหมาะกับสภาพภูมิประเทศที่ขรุขระของโคโลราโดและภูมิอากาศที่หลากหลาย โคโลราโดเป็นผู้ผลิตมันฝรั่งรายใหญ่ที่สุดเป็นอันดับห้าถึงหกในสหรัฐอเมริกาโดยมีหุบเขาซานหลุยส์ทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ของโคโลราโดผลิตมันฝรั่งมันฝรั่งเชิงพาณิชย์ได้ 90 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่บางพันธุ์ที่เก็บรักษาในเปรูมีมากกว่า 5,000 ชนิดที่มีอยู่ในโคโลราโด แต่มีหลายร้อยสายพันธุ์ตั้งแต่ต้นจนถึงกลางถึงปลายฤดูเจริญเติบโตได้ดีในโคโลราโด
เครดิต: eskymaks / iStock / Getty Images มีมากมายหลากหลายและหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับการกินมันฝรั่งค่อนข้างง่ายที่จะเติบโตในโคโลราโดเมื่อปลูกแล้ว
มันฝรั่งเป็นพืชหัวและไม้ยืนต้นสมุนไพรในสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรพืชโซนความแข็งแกร่ง 2-11 มันฝรั่งพืชสี่ถึงหกสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งล่าสุดเมื่ออุณหภูมิพื้นดินได้อบอุ่นถึง 40 ถึง 50 องศาฟาเรนไฮต์ ในหุบเขาซานหลุยส์พื้นที่ลาดชันตะวันตกและพื้นที่อื่น ๆ ของโคโลราโดด้วยระดับความสูงต่ำกว่า 7,000 ฟุตปลูกมันฝรั่งในปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม ในภูมิภาคที่เป็นภูเขามากขึ้นให้รอจนถึงกลางเดือนพฤษภาคม มันฝรั่งสามารถต้านทานน้ำค้างแข็งแม้ว่ามันจะฆ่าใบที่เกิดใหม่ ใบจะงอกกลับมาและพืชจะยังคงเติบโตแม้ว่าการแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีกจะลดปริมาณสำรองลงในหัวเมล็ด
เว็บไซต์และดิน
เลือกสถานที่ที่ต้นมันฝรั่งจะได้รับแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงในแต่ละวัน ทรายดินร่วนปนที่มีค่าความเป็นกรดอยู่ระหว่าง 4.8 ถึง 5.5 นั้นเหมาะอย่างยิ่งแม้ว่าบางพันธุ์จะผลักผ่านดินเหนียวและส่วนใหญ่จะทนต่อค่า pH ที่เป็นด่างมากขึ้น อย่าปลูกมันฝรั่งในสถานที่เดียวกันในแต่ละปีและอย่าปลูกมันในที่ที่ปลูกพืชตระกูล nighthade อื่น ๆ ในฤดูกาลที่แล้ว พืชตระกูล Nightshade ประกอบด้วยมะเขือเทศมะเขือยาวและพริก
การเลือกมันฝรั่ง
มันฝรั่งเมล็ดดูคล้ายกับมันฝรั่งที่คุณกินแม้ว่ามันฝรั่งจากร้านขายของชำอาจได้รับการปฏิบัติเพื่อป้องกันการแตกหน่อ คุณสามารถปลูกมันฝรั่งที่ปลูกในปีที่แล้ว แต่หลังจากหนึ่งหรือสองฤดูกาลเพาะปลูกมันฝรั่งจะไม่สามารถผลิตได้ดีอีกต่อไป ผู้ผลิตมันฝรั่งเมล็ดเติบโตมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์จากต้นกล้าที่โผล่ออกมาจากมันฝรั่ง ถั่วงอกเหล่านี้มีการรูทและเพาะปลูกเพื่อผลิตหัวเมล็ด มันฝรั่งที่นำเข้ามาในโคโลราโดจะต้องได้รับการรับรองว่าปลอดจากโรค
วิธีการปลูก
มันฝรั่งเมล็ดที่มีขนาด 1 ถึง 3 ออนซ์หรือขนาดของไข่สามารถปลูกได้ทั้งใบ ตัดมันฝรั่งขนาดใหญ่ออกเป็นชิ้นขนาดประมาณเท่ากันตราบใดที่แต่ละชิ้นมี "ตา" หรือต้นกล้าอย่างน้อยหนึ่งหรือสองชิ้น จับมันฝรั่งอย่างระมัดระวังไม่ให้แตกหน่อใหม่ ขุดคูน้ำลึก 6 ถึง 8 นิ้วและปลูกมันฝรั่งหรือชิ้นส่วนห่างกัน 18 นิ้วโดยแยกกันห่างกัน 2 ฟุต คลุมด้วยดิน 4 นิ้ว น้ำดีและตรวจสอบระดับความชื้นที่มันฝรั่งเติบโตเพื่อหลีกเลี่ยงการล้น มันฝรั่งสามารถต้านทานน้ำน้อยลงในขณะที่มากเกินไปอาจทำให้หัวเน่าหรือโรค
ต้นกล้าควรโผล่ออกมาในเวลาประมาณสองสัปดาห์ เมื่อพวกเขามีความสูง 8 นิ้วให้ปลูกต้นไม้โดยกวาดดินจากด้านข้างเตียงเพื่อเพิ่มดินอีก 4 นิ้วรอบ ๆ ต้นกล้าแต่ละต้น ทำซ้ำกระบวนการตกหล่นนี้ทุกสองถึงสามสัปดาห์ในขณะที่พืชเจริญเติบโตดูแลไม่ให้รบกวนดินที่พืชหัวกำลังเติบโต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุมหัวใด ๆ ที่ผลักไปที่พื้นผิวด้วยดิน
