น้ำตาลผลไม้หรือที่เรียกกันว่าฟรุกโตสสะสมตามธรรมชาติในพืชหลากหลายชนิดเช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์เชอร์รี่หางจระเข้มันฝรั่งหวานแครอทแครอทข้าวโพดข้าวสาลีและอ้อย ผู้ผลิตสารให้ความหวานฟรุกโตสในเชิงพาณิชย์มีระบบการสกัดที่ทันสมัย อย่างไรก็ตามตัวปรุงอาหารที่บ้านสามารถใช้วิธีที่ง่ายกว่าในการดึงน้ำตาลธรรมชาติจากพืช ใช้สารสกัดฟรุกโตสโฮมเมดเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติในเครื่องดื่มของหวานและสูตรอาหารอื่น ๆ
เครดิต: Siri Stafford / Lifesize / Getty Images เตรียมน้ำตาลธรรมชาติที่พบในผลไม้ขั้นตอนที่ 1
รวบรวมวัสดุพืชให้เป็นเยื่อกระดาษ วิธีการเสริม macerating รวมถึงการดัดจริตอย่างประณีตด้วยมีดตะแกรงและการประมวลผลในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
เทเยื่อกระดาษลงในภาชนะแก้ว เติมน้ำอุ่นในภาชนะที่เท่ากัน ผัดเยื่อกระดาษและน้ำเป็นเวลาหลายนาทีด้วยแท่งกวนโลหะ
ขั้นตอนที่ 3
จัดวางภาชนะแก้วที่แตกต่างกันด้วยตัวกรองกระดาษ วางเยื่อกระดาษและน้ำผสมในตัวกรอง กรองน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่สอง บีบตัวกรองให้แน่น
ขั้นตอนที่ 4
ขูดเยื่อกระดาษจากตัวกรองแล้วผสมกับน้ำอุ่นให้มากขึ้นอย่างที่คุณเคยทำมาก่อน กรองน้ำผลที่ได้ในลักษณะเดียวกันโดยใช้ตัวกรองกระดาษใหม่ ทำซ้ำขั้นตอนการสกัดน้ำผลไม้จากเยื่อกระดาษอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่น้ำผลไม้ในหม้อบนเตา เปิดเตาแก๊สด้วยความร้อนปานกลางและนำน้ำผลไม้ไปเคี่ยว ความร้อนน้ำผลไม้เป็นเวลาหลายนาทีจนส่วนน้ำของมันออกและปรุงน้ำเชื่อม
