ในขณะที่เตาอบไฟฟ้าขายก๊าซด้วยอัตราส่วน 2 ต่อ 1 แต่เตาอบแก๊สมีประวัติยาวนานกว่า 100 ปีแห่งการใช้ที่ได้รับความนิยมก่อนการเปิดตัวเตาอบไฟฟ้าในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 การอบในเตาแก๊สของคุณมีความคล้ายคลึงกันหลายอย่างกับการใช้เตาอบไฟฟ้า แต่เนื่องจากเตาอบแก๊สต้องการการระบายคุณอาจสังเกตเห็นว่าอาหารของคุณแห้งเร็วขึ้นในเตาอบแก๊ส ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการดัดแปลงการทำอาหารเล็กน้อย
เครดิต: Jupiterimages / Photos.com / Getty Imagesขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบแก๊สของคุณตามอุณหภูมิที่ต้องการในสูตรการอบปกติประมาณ 325 องศาฟาเรนไฮต์และ 375 องศาฟาเรนไฮต์
ขั้นตอนที่ 2
เติมถาดอบโลหะครึ่งทางด้วยน้ำร้อนและวางบนพื้นของเตาอบเพื่อสร้างไอน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารแห้ง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่อาหารลงในภาชนะที่ปลอดภัยจากเตาอบและปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อรักษาความชุ่มชื้น
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเปิดเครื่อง 15 นาทีให้นำอาหารเข้าเตาอบและอบตามระยะเวลาที่กำหนดไว้ในสูตรของคุณ
ขั้นตอนที่ 5
นำอลูมิเนียมฟอยล์ออกจากจานอาหารและดึงถาดรองอบด้วยน้ำออกจากเตาอบในช่วง 15 นาทีสุดท้ายเพื่อให้กรอบและน้ำตาลอยู่ด้านบนของอาหาร
ขั้นตอนที่ 6
ใส่เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารลงในกลางอาหารเพื่อดูว่าผ่านการปรุงสุกแล้วหรือไม่ ดูกราฟอุณหภูมิอาหารสำหรับอุณหภูมิที่จานของคุณควรไปถึงเมื่อปรุงสุก อาหารอบส่วนใหญ่จะต้องมีอย่างน้อย 165 องศา F.
