Cilantro (Coriandrum sativum) เป็นเครื่องเทศในอาหารการทำอาหารมากมาย แต่บางทีอาจเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการใช้ในอาหารเม็กซิกัน มันเป็นนอกจากนี้ที่ดีในสวนสมุนไพรบ้านและสามารถปลูกนอกหรือในภาชนะบรรจุ Cilantro นั้นแตกต่างจากสมุนไพรยอดนิยมอื่น ๆ เช่นผักชีฝรั่งและใบโหระพา มันชอบอุณหภูมิที่เย็นกว่าและไม่งอกใหม่หลังการเก็บเกี่ยว Cilantro มักเก็บเกี่ยวเพียงครั้งเดียว อย่างไรก็ตามมันสามารถปลูกใหม่เป็นครั้งที่สองแม้ว่าจะไม่ได้มีประสิทธิภาพเท่าครั้งแรก
Cilantro พบได้ทั่วไปในอาหารเม็กซิกันขั้นตอนที่ 1
รอจนกว่าผักชีจะโตสูงอย่างน้อย 4 ถึง 6 นิ้วเพื่อทำการเก็บเกี่ยว จะใช้เวลาประมาณ 40 ถึง 60 วันหลังจากการเพาะเพื่อให้ผักชีถึงระดับความสูงนี้
ขั้นตอนที่ 2
หยิกหรือตัดออกผักชี 1 นิ้วเหนือแนวดิน ชาวสวนบางคนดึงพืชทั้งหมดขึ้นมาหรือตัดใต้เส้นดิน แต่จะปลูกต้นไม้หยิกหรือหนีบเหนือเส้นดิน เก็บเกี่ยวต้นผักชีทั้งต้นในเวลาเดียวกันหรือเก็บเกี่ยวลำต้นและใบตามต้องการเมื่อถึงสูงอย่างน้อย 4 ถึง 6 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 3
ดูแลผักชีของคุณต่อไปเพื่อให้มันงอกใหม่เป็นครั้งที่สอง เก็บไว้ในพื้นที่ที่เย็นสบายของสวนหรือบ้านด้วยแสงแดดยามเช้า แต่ในที่ร่ม รดน้ำมันใกล้ฐานของพืชและทำให้ดินชื้นเล็กน้อย อย่า repot มัน มันไม่ดีพอหลังจากที่รากถูกรบกวน
