โรสแมรี่เป็นหนึ่งในพืชที่ทำงานหลายอย่างได้เป็นอย่างดี มันเติบโตในสถานที่ที่ยากต่อการเจริญเติบโตเช่นหินและพื้นที่แห้งแล้ง และยังให้คุณปรุงรสที่สามารถลิ้มรสอาหารของคุณตลอดทั้งปี
เครดิต: gaffera / E + / GettyImages วิธีการดูแลพืชโรสแมรี่โรสแมรี่ยอดเยี่ยมสำหรับปรุงรสเนื้อสัตว์ปีก, เนื้อแกะ, สตูว์และซุป โรสแมรี่เป็นสมาชิกของครอบครัวมินต์ ชาวกรีกและชาวโรมันสังเกตการใช้ยาและคุณสมบัติลี้ลับของมัน ในคติชนมันคิดว่าเป็นพืชที่สามารถขับไล่วิญญาณชั่วร้าย
การปลูกโรสแมรี่
เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกเมล็ดโรสแมรี่หรือการปักชำคือหลังจากวันที่ฤดูใบไม้ผลิน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกามีแผนที่โซนความแข็งแกร่งของพืชที่จะช่วยคุณกำหนดวันที่ดังกล่าว หากคุณต้องการเริ่มต้นคุณสามารถปลูกเมล็ดหรือปักชำในร่มแปดถึง 10 สัปดาห์ก่อนฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาน้ำค้างแข็ง โรสแมรี่เติบโตได้ดีที่สุดในเขต 6 ถึง 9 และเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นแบบเมดิเตอร์เรเนียน โรสแมรี่อาจอยู่รอดในฤดูหนาวและกลับมาในฤดูใบไม้ผลิโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขต 7 ถึง 9 และอาจอยู่ในโซน 6 หากปลูกในพื้นที่ที่กำบัง หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่หนาวมากคุณสามารถปลูกโรสแมรี่ไว้ในภาชนะแล้วนำมาไว้ในบ้านในช่วงฤดูหนาว โรสแมรี่เติบโตได้ดีในบ้าน
โรสแมรี่เจริญเติบโตได้ดีจากการตัด เมื่อปลูกด้านนอกปลูกโรสแมรี่ของคุณในดินที่มีการระบายน้ำอย่างดีซึ่งอยู่ที่ประมาณ 70 องศาฟาเรนไฮต์ เลือกจุดที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อยหกถึงแปดชั่วโมงในแต่ละวัน หากดินของคุณหนักและเปียกและไม่ระบายน้ำออกมาดีให้ลองปลูกในเตียงที่ยกขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโรงงานของคุณมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการหายใจและการแพร่กระจาย โรสแมรี่จะเติบโตสูงประมาณ 4 ฟุตและกว้างเท่า ๆ กัน พืชสหายที่ดีสำหรับโรสแมรี่คือถั่ว, กะหล่ำปลี, แครอทและปราชญ์
ดูแลโรสแมรี่
เมื่อดอกไม้พืชตัดแต่งดอกไม้ น้ำลึกสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งตลอดฤดูปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ อย่าล้น ในดินที่เปียกชื้นและหนักโรสแมรี่อยู่ภายใต้รากเน่า ตัดส่วนที่เป็นลำต้นเมื่อพืชเริ่มที่จะดูมอมแมม ที่จะทำให้พืชของคุณดูดีเป็นพวง พยายามตัดข้อต่อเหนือใบและตัดไม่เกินหนึ่งในสามของต้นทั้งหมด ตัดก้านที่ดูไม่ออก ให้ปุ๋ยเป็นครั้งคราวด้วยอิมัลชั่นปลา ในฤดูใบไม้ผลิให้ใช้ปุ๋ยที่ปล่อยช้าๆ
โรสแมรี่มีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและเป็นพืชในร่มที่เป็นที่นิยม หากคุณกำลังปลูกโรสแมรี่ในกระถางปล่อยให้พืชแห้งในแต่ละครั้งก่อนที่จะรดน้ำอีกครั้ง วางนิ้วลงบนดินลึกสองสามนิ้ว ถ้ามันรู้สึกแห้งคุณสามารถให้น้ำได้ นอกจากนี้ให้เลือกจุดในร่มที่มีแดดเพื่อโรสแมรี่จะได้รับแสงแดดหกถึงแปดชั่วโมงในแต่ละวัน เป็นความคิดที่ดีที่จะหมุนต้นโรสแมรี่ในอาคารเพื่อให้ทุกฝ่ายได้รับแสงแดดมาก ๆ หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกโรสแมรี่ในร่มกลางแจ้งในฤดูใบไม้ผลิเอามันออกจากหม้อตัดรากที่ตายแล้วและวงรอบและสลายลูกรากก่อนที่จะปลูก
การขยายพันธุ์ของโรสแมรี่
โรสแมรี่เจริญเติบโตได้ดีจากการตัด ลดการเจริญเติบโตใหม่ขนาด 6 นิ้วจากโรงงานที่จัดตั้งขึ้น ลบใบด้านล่างจาก 3 นิ้วด้านล่างและจุ่มฐานในผงราก ใส่เครื่องตัดลงในดินที่เปียกชื้นผสมกับการระบายน้ำที่ดี ดินผสมกับส่วน perlite และพีทมอสเท่ากัน คุณควรมีการเติบโตของรากในสองถึงสามสัปดาห์
โรคพืช
โรสแมรี่สามารถทนทุกข์ทรมานจากโรคราแป้งซึ่งเป็นเชื้อราสีขาวแป้งที่พัฒนาในพื้นที่ชื้นด้วยการไหลเวียนของอากาศน้อย มันจะไม่ฆ่าพืช แต่มันอาจทำให้อ่อนแอลงได้ คุณสามารถลดโอกาสที่พืชของคุณจะเป็นโรคราแป้งได้ถ้าคุณตัดแต่งกิ่งและทำให้แน่ใจว่ามันมีพื้นที่เหลือเฟือ ไรเดอร์แดงและเพลี้ยสีดำสามารถโจมตีโรสแมรี่ได้โดยเฉพาะในฤดูหนาว คุณสามารถควบคุมศัตรูพืชเหล่านี้ได้ด้วยการฉีดพ่นด้วยสบู่ฆ่าแมลงแม้ว่าคุณอาจต้องฉีดพ่นพืชซ้ำ ๆ
โรสแมรี่ในอาหาร
โรสแมรี่สามารถลูบหมูและใช้ในไก่เนื้อแกะและเนื้อลูกวัว นอกจากนี้ยังเป็นที่ยอดเยี่ยมในการต้มซุปและอาหารจานผัก โรสแมรี่สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับขนมปังย่างและสามารถใช้ในการหมักด้วยไวน์น้ำมันมะกอกและกระเทียม โรสแมรี่เป็นสมุนไพรยอดนิยมกับพ่อครัวและอาจมีราคาแพงมากที่จะซื้อในปริมาณ โรสแมรี่ที่ปลูกได้อาจเป็นวิธีที่ไม่แพงในการมอบพื้นผิวให้กับสวนของคุณและรสชาติของอาหารของคุณ
