เคาน์เตอร์ครัวถูกตัดสินจากปัจจัยหลายประการรวมถึงความสวยงามความสวยงามราคาความต้านทานต่อคราบผลกระทบและรอยขีดข่วนและความสามารถในการทนความร้อนจากหม้อร้อนและกระทะโดยไม่ทำให้พื้นผิว วัสดุบางชนิดมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ทั้งหมดในขณะที่วัสดุบางประเภทไม่ผ่านในบางประเภทรวมถึงความทนทานต่อความร้อน
หินแกรนิตเป็นหนึ่งในวัสดุที่ทนความร้อนได้ดีที่สุดลามิเนต, พื้นผิวแข็งและหินวิศวกรรม
ท็อปเคาน์เตอร์ลามิเนตมีความต้านทานความร้อนต่ำเช่นกาแฟร้อนสามารถทำให้สีเปลี่ยนหรือแตกได้ วัสดุพื้นผิวเคาน์เตอร์แข็งโดยทั่วไปทำจากชั้นของอะคริลิคผสมเป็นวัสดุทนความร้อนได้อีกเล็กน้อย แต่เสียหายได้ง่ายจากหม้อและกระทะร้อนและจะแตกเมื่อสัมผัสกับวัตถุที่เย็นจัด ท็อปส์ซูเคาน์เตอร์วิศวกรรมหินทำจากควอตซ์รวมกับหินอื่น ๆ แตกต่างกันในการทนความร้อนโดยผู้ผลิต
หินแกรนิตและหินธรรมชาติอื่น ๆ
หินแกรนิตเป็นวัสดุด้านบนที่ทนความร้อนได้มากที่สุดเนื่องจากการก่อตัวตามธรรมชาตินั้นขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่สูงเป็นพิเศษรวมกับความดันที่สูงมาก กระทะสามารถนำมาจากเตาอบที่ร้อนที่สุดและวางบนเคาน์เตอร์หินแกรนิตโดยไม่ทิ้งร่องรอยหรือคราบเปื้อน ควอตซ์มีความทนทานต่อการเปรี้ยง แต่ไม่ทนต่ออันตรายเช่นเดียวกับหินแกรนิต หินธรรมชาติอื่น ๆ เช่นหินอ่อนหินสบู่หินชนวนและหินปูนมีความต้านทานปานกลางต่อความร้อนดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ trivets หรือแผ่นความร้อนใต้หม้อที่เพิ่งถอดออกจากเตาหรือเตาอบ
ดินเผาและแก้วรีไซเคิล
วัสดุเหล่านี้มีความทนทานเช่นเดียวกับหินแกรนิตในทุก ๆ ด้านยกเว้นความทนทานต่อความร้อน แม้ว่าพวกเขาจะสามารถทนความร้อนได้ในระดับหนึ่ง แต่พวกมันก็มีแนวโน้มที่จะเคลือบหรือแตกหากหม้อที่มีความร้อนสูงวางอยู่บนพื้นผิวของพวกเขาและมีความอ่อนไหวต่อความผันผวนอย่างกะทันหันระหว่างร้อนและเย็น การทนความร้อนโดยเฉพาะของแก้วรีไซเคิลนั้นขึ้นอยู่กับชนิดของแก้วที่ใช้ในกระบวนการรีไซเคิล
สแตนเลส, ทองแดงและอลูมิเนียม
เคาน์เตอร์ท็อปทำจากโลหะเหล่านี้สามารถทนความร้อนได้ดี ถึงแม้ว่าความร้อนอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนสี แต่มักจะถูกขัดออกด้วยสารกัดกร่อนที่ไม่รุนแรงหรือน้ำยาทำความสะอาดโลหะพิเศษ ท็อปเคาน์เตอร์โลหะยังเก็บความร้อนได้มากกว่าประเภทอื่น ๆ ดังนั้นจึงต้องระมัดระวังไม่ให้วางอาหารเย็นลงในขณะที่อบอุ่นเพราะจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
วัสดุเคาน์เตอร์อื่น ๆ
ท็อปส์เคาน์เตอร์คอนกรีตเททนสูงอุณหภูมิสูงดังนั้นหม้อและกระทะร้อนสามารถวางบนพวกเขาโดยไม่มีโอกาสเกิดความเสียหายใด ๆ โดยทั่วไปกระเบื้องที่ทำจากเซรามิกหรือพอร์ซเลนจะไม่แตกจากความร้อน แต่อาจทำให้เกิดการเปลี่ยนสี ท็อปเคาน์เตอร์บล็อกเนื้อมีความทนทานต่อกระทะร้อนและอ่อนโยนจะแสดงเครื่องหมายการเผาไหม้ถ้าเครื่องครัวร้อนมากหรือ bakeware วางไว้บนพวกเขา
