เพลิดเพลินไปกับสารอาหารหนาแน่น, กล้วยพริกฤดูร้อนในสลัดสวนหรือทอดขึ้นและทำเครื่องเคียงกรอบ พริกเหล่านี้มีรสชาติอ่อน ๆ ไม่เผ็ดจัดจ้านทำให้พวกมันเป็นที่ชื่นชอบของสูตรอาหารทุกประเภท มันง่ายที่จะปลูกกล้วยในสวนของคุณเองด้วยขั้นตอนง่ายๆและเทคนิคการเตรียมดิน
รวมพริกไทยกล้วยกับพันธุ์หวานอื่น ๆ เช่นพริกเขียวและแดงข้อมูลโภชนาการ
พริกกล้วยมีคุณค่าทางโภชนาการ พริกหวานเหล่านี้มีแคลเซียมไฟเบอร์โพแทสเซียมโฟเลตวิตามิน A และ C และโปรตีน วิตามินซีช่วยให้ร่างกายสร้างคอลลาเจนและช่วยในการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อทั้งหมดภายในร่างกายตามศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์ พริกกล้วยไม่มีไขมันและปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้อาหารนี้เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับผู้ลดความอ้วน
ลักษณะ
พริกกล้วยมีสีเขียวอ่อนสีส้มหรือสีเหลืองและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าพร้อมปลายแหลม พริกดิบมีพื้นผิวเรียบและผิวหนามีเมล็ดและกลีบด้านใน ผิวสัมผัสอ่อนนุ่มเล็กน้อยเนื่องจากมีน้ำอยู่ภายใน แต่พริกสามารถแห้งอย่างรวดเร็วเมื่อสุก พริกกล้วยมีความยาว 4 นิ้วหรือมากกว่าและกว้างที่สุดที่ส่วนบนของพริกไทยใกล้กับก้าน พริกบางชนิดมีลักษณะตรงในขณะที่บางชนิดมีเส้นโค้งเล็กน้อยในตอนท้าย
ที่มา
ในขณะที่พริกไทยกล้วยมีรสหวานลูกพี่ลูกน้องพริกมีรสชาติ spicier มากและลักษณะแตกต่างกันมาก พริกเหล่านี้มีต้นกำเนิดในอเมริกา แต่พริกพริกไทยและพริกอื่น ๆ ในตระกูลพริกนั้นแพร่กระจายไปทั่วโลก
การปลูกกล้วยพริก
เตรียมดินก่อนปลูกพริกกล้วย พริกเหล่านี้เจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมด้วยสารอาหารและมีแสงแดดเพียงพอ จนดินลึก 10 นิ้วหรือมากกว่าพร้อมไถนาสวนและเพิ่มปุ๋ยหมัก 4 นิ้วขึ้นไป ปลูกเมล็ดขนาด 1 นิ้วลึกและเว้นวรรคเมล็ดพริกไทยและปลูกถ่ายห่างกัน 18-24 นิ้วในแถวหรือห่างกัน 14 นิ้วในเตียงที่ยกขึ้น ปลูกพืช 3 นิ้วลึกเพื่อให้ครอบคลุมรากอย่างเต็มที่ พริกกล้วยใช้เวลาถึง 70 วันในการเติบโตเต็มที่ในพื้นดิน
