พริกไทยเปปเปอร์ซินีมีความร้อนต่ำมากและมีรสหวานอ่อน ๆ พบได้ทั่วไปในอาหารอิตาเลี่ยนและเมดิเตอเรเนียนมันสามารถเพิ่มรสชาติให้กับสลัดกรีกพายพิซซ่าพิซซ่าน้ำสลัดหรือแม้แต่สูตรพริก ความสดของพริกไทยที่ปลูกในบ้านนั้นดีกว่าซุปเปอร์มาร์เก็ตมากซึ่งในหลาย ๆ กรณีมีการขนส่งไปยังร้านค้าในวันที่อากาศแปรปรวนล่วงหน้า หากปลูกพริกของคุณเองให้คำนึงถึงข้อควรพิจารณาเมื่อถึงเวลาเพลิดเพลินไปกับการเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวพริกไทยเป็ปเปอร์ชินีของคุณเองเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับรองความสดใหม่ของพวกเขาขั้นตอนที่ 1
วัดขนาดของพริกไทยของคุณเมื่อตัดสินใจว่าจะสุกพอที่จะเลือก พริกสามารถเลือกได้ในทุกช่วงของการเจริญเติบโต แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการเก็บเกี่ยวของคุณคุณควรรอจนกว่าพวกมันจะมีความยาวประมาณ 2 ถึง 5 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 2
พิจารณาสีของพริกไทยสำหรับความต้องการของคุณ Pepperoncini พริกไทยมักจะถูกเลือกเมื่อยังคงเป็นสีเขียวอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้สำหรับการดองหรือการบรรจุกระป๋อง อย่างไรก็ตามคุณสามารถรอจนกระทั่งพริกไทยเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อสุก คุณอาจเลือกที่จะเลือกพวกเขาเมื่อพวกเขายังสุกน้อยและอนุญาตให้พวกเขาทำให้สุกบนเคาน์เตอร์ของคุณหรือในตู้เย็นของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
ตรวจสอบพื้นผิวของพริกไทย เมื่อสุกแล้วจะเปลี่ยนจากเนื้อเนียนเป็นรอยย่น พริกไทยของคุณจะดีกว่าสำหรับ sautes และ casseroles สีที่เบากว่าและเรียบกว่าพื้นผิวยิ่ง crunchier มันจะเป็นสลัดและรสชาติพิซซ่า
ขั้นตอนที่ 4
ตัด 1/4 นิ้วเหนือพริกไทยจากลำต้นซึ่งตรงข้ามกับการถอนการเจริญเติบโต การตัดลำต้นที่เก็บเกี่ยวกลับมาจะช่วยให้เกิดการเติบโตใหม่โดยไม่ทำลายพืช ยิ่งคุณเก็บเกี่ยวได้มากเท่าไหร่คุณก็จะยิ่งมีโอกาสเติบโตได้มากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 5
ทำความสะอาดอย่างทั่วถึงก่อนใช้หรือจัดเก็บ สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งหากคุณใช้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลงในสวนของคุณ
