เตาอบที่ไม่แสดงอุณหภูมิที่เหมาะสมสามารถสลัดพ่อครัวที่ดีได้หลายคน หากบราวนี่ของคุณดูเหมือนน้ำมูกไหลแม้จะอบในเวลาที่เหมาะสมหรือไก่ย่างของคุณแห้งและสุกเกินไปแม้ว่าคุณจะทำตามคำแนะนำก็ตามอุณหภูมิเตาอบของคุณก็อาจดับลง
เครดิต: GMVozd / E + / GettyImages วิธีปรับเทียบอุณหภูมิเตาอบซื้อเครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบ
เทอร์โมมิเตอร์สำหรับตรวจสอบเตาอบเป็นเครื่องมือที่มีค่าสำหรับผู้ปรุงอาหาร คุณสามารถซื้อหนึ่งในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่รวมถึงร้านค้าในครัว คุณสามารถแขวนเทอร์โมมิเตอร์สำหรับตรวจสอบเตาอบจากชั้นวางเตาอบหรือวางไว้บนฐาน เป็นการดีที่สุดที่จะวางตำแหน่งเทอร์โมมิเตอร์สำหรับตรวจสอบเตาอบไว้ที่กึ่งกลางของเตาอบเพื่อให้ได้การอ่านที่แม่นยำที่สุด ชั้นวางเตาอบจำนวนมากมาพร้อมกับคลิปสำหรับการแขวนง่าย คุณต้องการให้เทอร์โมมิเตอร์ตรวจสอบเตาอบอ่านง่ายเพื่อให้คุณอ่านเมื่อเปิดประตูเตาอบ เป็นการดีที่คุณจะสามารถอ่านเครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบผ่านด้านหน้ากระจกที่ประตูเตาอบเมื่อคุณเปิดไฟเตาอบ
หากคุณอาศัยอยู่กับเตาอบเก่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเช่าอยู่คุณอาจต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามมีวิธีการสอบเทียบเครื่องวัดอุณหภูมิลูกบิดแบบเก่า หากคุณเป็นเจ้าของเตาอบรุ่นใหม่คุณไม่ควรมีปัญหาในการสอบเทียบด้วยตัวคุณเองเว้นแต่ว่าอุณหภูมิจะถูกปิดอย่างมาก
วัดอุณหภูมิเตาอบของคุณ
ใช้เทอร์โมมิเตอร์ตรวจสอบเตาอบเปิดอุณหภูมิเตาอบของคุณเป็น 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตาอบส่วนใหญ่มีจุดร้อนที่เกิดจากองค์ประกอบความร้อนซึ่งเป็นขดลวดในเตาอบที่สร้างความร้อน บันทึกอุณหภูมิทุกๆ 30 ถึง 40 นาทีเป็นเวลาสามหรือสี่รอบ จากนั้นเพิ่มตัวเลขเข้าด้วยกันแล้วหารด้วยสี่ หากค่าเฉลี่ยของคุณอยู่ที่ประมาณ 350 องศาเตาอบของคุณจะถูกสอบเทียบอย่างถูกต้อง ไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้เกี่ยวกับฮอตสปอตเหล่านี้ แต่การรู้ว่าพวกเขาอยู่ที่ไหนจะช่วยคุณได้เมื่อวางตำแหน่งอาหารเพื่อทำอาหารอย่างถูกต้อง
คุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิหลาย ๆ ครั้งเพราะเตาอบจะร้อนถึงอุณหภูมิสูงขึ้นเล็กน้อยจากนั้นปล่อยให้อุณหภูมิเย็นลงเล็กน้อยก่อนที่องค์ประกอบต่างๆจะเริ่มร้อนอีกครั้ง ช่วงอุณหภูมิของเตาอบไฟฟ้ามักจะใกล้เคียงกับอุณหภูมิที่คุณตั้งไว้ในแบบจำลองไฟฟ้าน้อยกว่าแบบจำลองแก๊ส
ปรับเทียบเทอร์โมสตัท
หากอุณหภูมิปิดอยู่ แต่ประมาณ 35 องศาเท่านั้นคุณสามารถปรับเทียบเองได้ เตาอบรุ่นเก่ามีสกรูตั้งอยู่ภายในลูกบิดอุณหภูมิ ในการปรับเทียบให้ดึงลูกบิดออกจากเทอร์โมสตัทและควรมีสกรูขนาดเล็กตั้งอยู่ตรงกลางของเพลา หมุนตามเข็มนาฬิกาเพื่อลดอุณหภูมิและทวนเข็มนาฬิกาเพื่อเพิ่มอุณหภูมิ คุณอาจต้องใช้คีมจมูกเข็มเพื่อยึดเพลาเข้าที่
สำหรับเตาอบดิจิตอลเทอร์โมสแตทส่วนใหญ่จะปรับโดยใช้แผงปุ่มกด กดปุ่ม bake และ broil ค้างไว้เพื่อเข้าถึงการตั้งค่าการปรับเทียบจากนั้นใช้ปุ่มควบคุมขึ้นและลงบนปุ่ม bake เพื่อปรับอุณหภูมิ เตาอบส่วนใหญ่จะอนุญาตให้ปรับอุณหภูมิขึ้นหรือลง 35 องศาโดยใช้ลูกศรขึ้น / ลง หากอุณหภูมิปิดเกินกว่า 35 องศาผู้ผลิตเตาอบหลายรุ่นขอแนะนำให้คุณโทรหามืออาชีพ เมื่อคุณทำการปรับแล้วให้กดแป้นเริ่มต้นเพื่อกลับไปที่เวลาของวันที่แสดง จากนั้นเตาอบของคุณก็พร้อมใช้งานตามปกติ
คุณควรตรวจสอบอุณหภูมิเตาอบของคุณทุกๆสองสามเดือน ด้วยวิธีนี้หากอุณหภูมิเตาอบของคุณเริ่มเปลี่ยนแปลงคุณจะพบปัญหาก่อนที่จะเผาพิซซ่านั้น
ปัญหาอื่น ๆ
คุณอาจมีรอยฉีกขาดในปะเก็นซึ่งอาจทำให้ความร้อนหนีออกมาและทำให้อุณหภูมิเตาอบของคุณดับ
