ไม้พุ่ม Elderberry (Sambucus spp.) เป็นไม้พุ่มที่ออกผลเป็นไม้ผลัดใบหลายก้านมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือตะวันออก Elderberries เติบโตในสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรโซนความแข็งแกร่ง 3 ถึง 11 พืชเติบโตกลุ่มกลมผลเบอร์รี่สีดำสีม่วงอมม่วงที่ถูกตีด้วยขับขาน คุณอาจเปิดจมูกของคุณด้วยรสชาติอันไม่พึงประสงค์ของต้นเอลเดอร์เบอรี่ดิบ แต่เอลเดอร์เบอร์รี่ที่ปรุงสุกแล้วสามารถทำเป็นพายเยลลี่หรือไวน์ที่อร่อยได้
นิสัยการเจริญเติบโต
Elderberry พืชสามารถเติบโตเป็นต้นไม้ขนาดเล็กสูงกว่า 15 ฟุตมีการแพร่กระจายที่ตรงกับความสูง พุ่มไม้ Elderberry ป่าเติบโตจากเมล็ดมักแพร่กระจายโดยนกและพืชยังสร้างพุ่มหนาทึบด้วยการเลี้ยงหน่อจากระบบรากตื้น
พืชเติบโตผสมขนนกใบยาวถึงหนึ่งฟุตมีมากถึงเก้าแผ่นพับที่เติบโตในด้านตรงข้ามของลำต้นใบ พืชเติบโตดอกไม้สีขาวรูปดาวขนาดเล็กในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนสร้างกลุ่มที่สวยงามได้ถึง 10 นิ้วข้าม แต่ละดอกในกลุ่มพัฒนาเป็นผลเบอร์รี่ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1/4 นิ้ว
พันธุ์
ชอบผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ elderberries มาในสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน สิ่งที่คุณเลือกนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการจะทำกับพวกเขาเป็นส่วนใหญ่ ลองใช้หนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้:
- Adams: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพายพายพันธุ์นี้มีผลเบอร์รี่ฉ่ำขนาดใหญ่และกลุ่มสีดำขนาดใหญ่ที่ดูดีในการจัดสวนของคุณ
- Johns: ถ้าคุณมีตาที่จะทำเยลลี่ลองหลากหลายแบบนี้ มันสร้างผลเบอร์รี่มากมายและสามารถเติบโตได้สูงถึง 12 ฟุตดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีพื้นที่เพียงพอ
- Black Beauty: ความหลากหลายนี้สูงเพียงประมาณ 6 ถึง 8 ฟุตทำให้เหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังเป็นพืชที่มีภูมิทัศน์ที่ดีเนื่องจากมีใบสีม่วงและดอกไม้สีชมพู
- ลูกไม้สีดำ: วาไรตี้นี้คล้ายกับความงามของแบล็กด้วยใบไม้สีม่วงเข้มและผลไม้รวมกับดอกไม้สีชมพู
- Lemony Lace: ตัวเลือกนี้ทำงานได้ดีสำหรับสถานที่ภาคเหนือเพราะทนต่อความหนาวเย็นและลม พันธุ์ที่แข็งแรงนี้มีใบไม้สีอ่อนและผลเบอร์รี่สีแดง
- ยอร์ค: พันธุ์นี้ยังทนความหนาวได้ มันเติบโตผลผลิตสูงของผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ ในฤดูใบไม้ร่วงใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด
วัฒนธรรม
Elderberries ทำได้ดีที่สุดในอาทิตย์ที่เต็มไปด้วยแสง แต่สามารถทนได้บางส่วน พวกเขาไม่ได้ยุ่งเกี่ยวกับค่า pH ของดินและสามารถเจริญเติบโตได้ในดินที่เป็นกรดหรือด่าง Elderberries ทำดีที่สุดในดินที่ชื้นและมีการระบายน้ำที่ดี แต่สามารถทนต่อคาถาแห้งได้ สายพันธุ์ที่ได้รับการเพาะปลูกและป่านั้นเติบโตจากเมล็ดพันธุ์หน่อหรือกิ่งปักชำ
Elderberries ปลูกในฤดูใบไม้ผลิเว้นระยะห่างกัน 6 ถึง 10 ฟุต ให้ปุ๋ยเป็นประจำทุกปีในฤดูใบไม้ผลิโดยใช้ปุ๋ย 10-10-10 ปอนด์ครึ่งต่อปีสำหรับอายุของพืช หากคุณปลูกพุ่มของต้นผลเบอร์รี่สำหรับผลไม้คุณต้องปลูกอย่างน้อยสองสายพันธุ์เพื่อการผสมเกสรข้าม
การตัดแต่งกิ่งและกำจัดวัชพืช
พุ่มไม้ Elderberry ส่งอ้อยใหม่ทุกปี อ้อยมีผลมากที่สุดในปีที่สองและสามของพวกเขา ตัดอ้อยออกไปหลังจากปีที่สามเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับอ้อยอายุน้อยกว่า พรุนอ้อยเก่าแตกหรือตายในปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิในขณะที่พืชอยู่เฉยๆ Elderberries นั้นหยั่งรากตื้นดังนั้นคุณต้องถอนวัชพืชด้วยมือหรือคลุมด้วยหญ้ารอบ ๆ โรงงานเพื่อหยุดวัชพืชจากการเจริญเติบโต
ศัตรูพืชและโรค
Elderberries มีความทนทานต่อศัตรูพืชและโรคส่วนใหญ่ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด นกเป็นศัตรูพืชที่เลวร้ายที่สุดโดยเก็บผลเบอร์รี่ทันทีที่สุก พุ่มไม้ที่ปกคลุมด้วยตาข่ายเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการป้องกันไม่ให้นกมาจากผลเบอร์รี่
การเหี่ยวเฉาที่ไม่คาดคิดและการตายของอ้อยอาจหมายถึงคุณมีปัญหาแมลงหรือโรค คุณสามารถควบคุมแมลงศัตรูพืชและโรคโดยการตัดแต่งกิ่งและเผาต้นอ้อยที่ตายแล้ว ลบต้น Elderberry ป่าทั้งหมดภายในระยะ 100 ฟุตของต้น Elderberry ที่คุณปลูกเพื่อป้องกันเพิ่มเติม
การเตรียม Elderberries
Elderberries ทำให้สุกตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน เลือกกลุ่มผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วนำผลเบอร์รี่ออกจากลำต้น วางผลเบอร์รี่ในน้ำร้อนและปล่อยให้พวกเขาเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีในการปรุงผลเบอร์รี่ ใช้ผลเบอร์รี่ที่ปรุงสุกแล้วในเบเกอรี่หรือวางผลเบอร์รี่ที่ปรุงสุกแล้วในถุงเบอรี่ผ้าและบีบน้ำออก
